Португалија супа од купуса

Португалија супа од купусовог купуса – детаљан рецепт приготовления. Time: 55 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 250 гр млевена ћуретина
• 450 гр свежи купус купус (испрати) или 1 паковање. (280 гр.) смрзнути сецкани купус (одмрзнути и сој)
• 1/2 кашике. суви дуги зрно пиринча
• 1 велика сецкана глава лука
• 1 велика сецкана режња белог лука
• 1 кашика кашике маслиново уље
• 2 лименке (свака од 400 мл.) Пилећег бујона с мало садржај со
• 4 жлице. вода
• 2 нарезане шаргарепе
• 1 кашика кашике исецкани листови мајорана
• 1/2 кашике кашике соли
• 1/8 жлице бибер

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, кељ, пиринач дугозрно, шаргарепа, лук, бели лук, мажуран

Припрема рецепта:

1. У великој посуди на средње јакој ватри пржите млевено месо ћуретина, лук и бели лук док не омекшају, око 10 минута. Ако користите свјежи купус, исјеците стабљике и нарежите их на кришке 1 цм. Комаде стабљике сачувајте одвојено. Свеже ситно исецкати лишће.
2. У шерпу сипајте пилећи презле, 4 кашике. стави воду шаргарепа, мажуран, сол, бибер и сецкане стабљике свежег купуса кељ или смрзнути купус (ако га користите). Доведи кључање. Смањите топлоту, поклопите и пирјајте још 15 минута. Ако користите свежи купус, а затим додајте у таву лишће са пиринчем. Закухајте. Смањите ватру поклопите и кухајте 15 минута. док пиринач није мекан.