Поврће Цурри

Цурри од поврћа – детаљан рецепт за кување друзьями: Time: 25 мин.Тежина: лако Сервирање: 2 порције као главно јело, 4 ас гарнирати Рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 1 паковање (450 гр.) Смрзнута мешавина поврћа
• 2/3 Арт. природни јогурт
• 1 кашика кашике кукурузни скроб
• 2 кашике. л. биљно уље
• 1 кашика кашике семенке кумина
• 1/2 кашике кашике семе коромача
• 1/2 кашике кашике сенф семенке
• 1 кашика кашике млевена куркума
• 1/2 кашике кашике лук у праху
• 1/2 кашике кашике млевени коријандер
• 1/8 жлице млевени цимет
• 2 чешња белог лука
• 3 сушене црвене паприке чилија (уклоните стабљику и семенке ако желите да јело буде мање зачињено)
• 1/4 жлице шећер
• 1/2 кашике кашике груба со
• Црни бибер (опционално)

Рецепти са сличним састојцима: чили бибер, бели лук, јогурт, скроб, кумин, семе коромача, сенф, куркума, лук прах, коријандер, цимет

Припрема рецепта:

1. Направите неколико рупа у паковању смрзнутог поврћа и загрејте их у микроталасној пећници велике снаге 2-3 мин. до одмрзавања
2. У посуди средње величине комбинујте јогурт и кукурузни скроб. У тави од неактивног материјала пречника 25 цм Загрејати уље на јакој ватри. Ставите ким сјеменке, семенке сјеменке коморача и сенфа, прекријте таву мрежицом за прскање и Кувајте мешајући повремено док семенке не почну пуцати. Када се то догоди, смањите топлоту на средњу, додајте куркуму, лук у праху, коријандер, цимет, бели лук и бибер чили.
3. Пирјајте док бели лук не постане златно браон, око 3-5 минута Њежно додајте поврће, шећер, со, бибер (на по жељи) и кувајте 3-5 минута док поврће не буде топло. Скини се поврће са топлоте пребацити у посуду са јогуртовом мешавином и измешати. По жељи извадите паприке чилија и одмах послужите.