Пролећна пецива са свежим поврћем и две умаци са умацима

Вегетаријанска пролећна пецива – укусна и здрава ужина, што ће се свима свидети. Свјеже поврће попут пекиншког купуса, шаргарепа, лук, паприка, пасуљ, зеље и пржене гљиве схиитаке за ситост, умотане у најфиније рижин папир у малим веома дебелим ролнама који на тањуру за послуживање. И да служим, припремите се две врсте укусних азијских сосева: сок од белог лука и соје основни бели лук, сојин сос и пиринчани сирће и зачињен умак од кикирикија направљен од маслаца од кикирикија пажљиво помешан са зачинима и топлим уљем. Поделите са пријатељима: Време: 1 сат 30 минута Потешкоћа: лако. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Спринг роллс

• 1 кашика. Сјецкан пекиншки купус
• 1 кашика. нарибана шаргарепа
• 0,5 тбсп. сецкани зелени лук
• 1 црвена паприка, танко насецкана
• 6 великих схиитаке печурки, пржених и танко нарезаних
• 2 кашике. пасуљ од пасуља
• 0,5 тбсп. сјецкани килантро
• 8 врло танких листова за опружне ролете димензија 20к20 цм.

Умак од чешњака соје

• 0,5 тбсп. соја сос
• 1/4 Арт. рижино сирће
• 2 кашике. л. кикирики путер
• 1 кашика кашике зачињено сезамово уље
• 1 кашика кашике исецкан бели лук
• Ступ шећера

Зачињени сок од кикирикија

• 2 кашике. л. ситно сецкани бели лук
• 0,5 тбсп. кремасти путер од кикирикија
• 0,5 тбсп. соја сос
• 1 кашика кашике шећер
• 1 кашика. л. рижино сирће
• 1 кашика. л. уље љутог чилија
• 0,5 тбсп. ситно сјецкани листови килантроа

Рецепти са сличним састојцима: Кинески купус (Напа), шаргарепа, зелени лук, паприка чили, схиитаке гљиве, клице пасуља, килантро, тесто за пролећне пецива, соја сос, пиринчани сирће, Кикирики маслац, сезамово уље, чешњак, шећер, кикирики путер

Припрема рецепта:

1. Сједините поврће у посуди и поспите сољу и црним бибером на укус. Положите листове опружних ролни на равну површину један од углова ка себи. У доњу трећину ставите 1/8 пуњења лист, замотајте доњи угао изнад пуњења, чврсто га савијте са страна. Навлажите горњу шиљасту ивицу водом и чврсто је ваљајте. Послужите са сосима.

2. Сочни сос од белог лука:

   Комбинујте све састојке у малој посуди.

3. Пикант сос од кикирикија:

   Све састојке комбинујте у посуди и туку док не постане глатко. масе, пре послуживања поспите килантром.