Промена пита са бресквама од карамеле

Карактеристична карактеристика јапанки је лепљиви врх обложени предивним узорком карамелизованог воћа. У истом плодови брескве пита не само да ће бити карамелизовани, већ прекривен слојем карамеле, који се кува одвојено и прво додавање у посуду за печење. Онда је на врху карамела прелепа ставе се кришке брескве и све се прелива тестом. Тесто месите на мешавину пшеничног и кукурузног брашна, па колач То не само да ће бити величанствено и нежно, већ ће и добити занимљиво текстура и лаган укус кукуруза. А по изгледу испада толико шик да је погодан за посебне пригоде. друзьями: Промена фото пите са карамелним бресквама Time: 1 hour. 45 мин Тешкоћа: средња Порције: 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Брескве од карамела

  • 2/3 Арт. шећер
  • 1 кашика. л. кукурузни сируп
  • 6 грашка паприка, факултативно
  • 1 кашика. л. вода
  • 3 велике зреле брескве (приближно 450 гр)

Тесто

  • 3/4 Арт. брашно
  • 0,5 тбсп. фино млевено бело брашно
  • 0,5 тсп прашак за пециво
  • 1/4 жлице сода
  • 1/4 жлице ситна со
  • 0,5 тбсп. путер (110 гр.), собне температуре
  • 2/3 Арт. шећер
  • 2 велика јаја, собне температуре
  • 0,5 тбсп. кисела павлака, собне температуре
  • За послуживање: сладолед од ванилије или шлаг

Рецепти са сличним састојцима: шећер, сируп, свети зачин, брескве, врхунско брашно, кукурузно брашно, путер, јаја, павлака, ванилин сладолед, павлака

Припрема рецепта:

  1. Подесите решетку на средњи ниво рерне и загрејте је рерна на 175 ° Ц. Маслац за торту Пречник 22 цм, дно обложите пергаментним папиром и мастима папирни путер.
  2. Брескве од карамеле: У шољи средње величине помешајте шећер, кукурузни сируп, мирисни мирис и воду. Пут на средњој ватри и мешајте док се шећер не растопи. Повећај ватру до максимума и наставите да кувате без мешања док се не смеса неће постати амбер, око 5 минута. Сипајте карамел у припремљени облик и оставите да се охлади.
  3. Прережите брескве на пола и уклоните семенке, али кожица не очистити. Сваку половину исеците на 3 кришке. Распоредите кришке бресква у круг на дну обрасца карамелом. Одложи док гнетите тесто.
  4. Пита: У посуди средње величине помешајте пшенично брашно, бело кукурузно брашно, прашак за пециво, сода и со.
  5. У великој посуди мешајте ручним миксером на малој брзини. путер и шећер. Повећајте брзину до максимума и наставите мућкати све док мешавина не постане светла и бујна, око 5 минута. Додајте једно по једно јаја, добро измешајући после сваког додавања.
  6. Умутите на малој брзини, додајте суво у 3 пролаза састојака, наизменично их са павлаком, почевши од брашна. Повећајте брзину миксера на максималну и брзо ударајте замијесите једнолично тијесто. Излијте тесто на брескве и изгладите његова површина.
  7. Торту пеците до златне до зубне чачкалице, убачени у средину неће изаћи чист, око 40-45 минута. Охладите торту у калупу на жичаној сталци око 20 минута.
  8. Узмите нож око торте и одвојите је од калупа. Торту њежно окрените на тањир и извадите папир. Сервирајте топло или на собној температури са сладоледом или шлагом опционо.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: