Пржена пилећа прса са умаком од нане

Пржена пилећа прса са умаком од паприке – детаљан рецепт приготовления. Фотографија пржених пилећих прса са умаком од менте Time: 45 мин Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Зачин пилетина:

  • 4 пилећа прса без костију (225 гр)
  • 1 кашика. л. паприка
  • 1 кашика. л. димљена паприка
  • 2 кашике кашике сјеменке мљевеног кумина
  • 2 кашике кашике сјеменке мљевеног сенфа
  • 2 кашике кашике млевене семенке коморача
  • 1 кашика кашике груби црни бибер
  • 2 кашике кашике груба со
  • Маслиново уље
  • Першун и мента сос (види рецепт испод)

Першун и мента сос:

  • 1,5 тбсп. свеже лишће метвице (натапајте чврсто)
  • 3/4 Арт. свеж першун (нарибајте га чврсто)
  • 6 насјецканих чешњака чешњака
  • 2 паприке са роштиља, ољуштене и сецкане цхили серрано
  • 2 кашике. л. душо
  • 2 кашике. л. Дијон сенф
  • 1 кашика. маслиново уље
  • Вода
  • Со и млевени црни бибер

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, паприка чили, паприка, кумин, сенф, семенке коморача, бели лук, Дијон сенф, першун, мед, метвица

Припрема рецепта:

  1. Зачин пилетина: Загрејте роштиљ на велико У мањој посуди помешајте паприку, кумин, сенф, коморача, бибера и соли, пилетину намажите с неколико кашика уље са обе стране. Утрљајте груди на страни коже мале зачините и ставите на роштиљ зачињен доле.
  2. Пржите док не постану златно смеђе и мекано траке, 4-5 минута Преокрените груди и наставите да пржите док спремност, 4-5 минута Пребаците пилетину у посуду и одмах је проциједите мала сос од першуна и нане. Пустите да стоји 5 мин. Послужите, сипите више соса на тањир, сос од першуна и паприка: у кухињу ставите бибер, першун, бели лук и бибер комбинујте и туку док се не добију крупни комади. Додајте мед и сенф и опет добро победити. Без искључивања уређаја, полако додајте маслиново уље да се формира емулзија посуду и тукли са неколико кашика хладне воде док добија течни сос. Сол и бибер по укусу.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: