Кокице дају овом предјелу летњи укус и арому Можете уживати током целе године. Љети можете пржити свјеже кукуруз на жару, а зими смрзнут или конзервиран кукуруз у тави. За ову салсу можете чак и да је користите преостале уши кокице које су већ сутрадан није баш укусно јести хладно. Помешајте пасуљ са конзервираним месом пасуљ, поврће, зачини, зачините соком од лимете и поједите, посипањем хрскавим чипсом од кукуруза који можете кувајте сами од тортиље у рерни. Предјело испада да је врло задовољавајуће и корисно. Поделите са пријатељима: Време: 35 минута Тежина: лако Сервирање: 1 0 Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. уља уљане репице
- 1 кашика кашике чили у праху
- 4 уши кукуруза, огуљене или 4,5 кашике. смрзнуте или конзервиране кукурузне кашике
- 1 лименка (800 гр.) Конзервирана парадајз у сопственом облику сок, коцкице, добро исциједити
- 1 лименка (425 гр.) Конзервирани црни пасуљ, течан оциједите, исперите пасуљ
- Пола средњег црвеног лука, коцкице
- 1 струк јалапено, огуљен, насјецкан коцке
- 2 кашике. л. исецкани листови килантро
- 2 кашике. л. сок од лимете
- 1 кашика кашике исецкан бели лук
- 15 кукурузних тортиља
Рецепти са сличним састојцима: зачин за чили, кукуруз, парадајз каша, црни пре-грах, црвени лук, јалапенос, килантро, сок од лимете, бели лук, тортиља
Припрема рецепта:
-
Салса:
Загрејте улични роштиљ или грилл таву на умерено топлота.
- У малој посуди помешајте уљану репицу, чили прах, со и со бибер по укусу. Подмажите кукуруз мешавином уља. Стави врући роштиљ и пржите 10 минута, често преврћући. Пребаци на даску за сецкање и оставите да се охлади неколико минута. Када кукуруз се хлади да би могао да се држи, одсече уши зрно.
- У великој посуди комбинујте парадајз, пасуљ, лук, паприку јалапенос, килантро, сок од лимете, бели лук и кокице. Со бибера и добро измешати.
-
Кукурузни чипс:
Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Сваку тортиљу нарежите на 8 троугластих комада. Стави унутра један слој на лим за печење. Поспите спрејом за кување, да добијете чипс постану хрскавије, поспите сољу и пеците док не постану благо смеђе боје и не постану хрскави, око 10 минута. Охладите и послужите уз салсу.