Историја пудинга хлеба сеже око 800 година. Првобитно десерт, који се у Енглеској појавио у 13. веку, сматрао се храном сиромашних и припремљен углавном од устајалог хлеба натопљеног у води шећер и зачини. Модерни пудинг од круха попут овог често десило се, постао је много рафиниранији од свог претка, сада направљено од слатких пецива и натопљено у млеку са шећером и ванилија. Међутим, све ове акције су усмерене на освежавање печени пециво, и послужите невероватно чај од уста лакомство. 
Time: 1 hour. 10 минута Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Бриоцхе хлеб пудинг
- 4 лепиње
- 4 јаја
- 3/4 Арт. пуномасно млеко
- 3/4 Арт. масна крема
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- 1 кашика кашике лимунова корица
- 0,5 тбсп. шећера и по жељи посипати калуп и прелив
- 2 кашике. бобица мешавина (боровнице, јагоде, малине, купине) и по избору за украс
- Маслац, собне температуре
- Необавезно: 6 намазано маслацем и шећером Рамекинс (керамички калупи) од 170 мл сваки.
Фондант лимуна
- 2 кашике. шећер у праху
- 2 кашике. л. вода
- 2 лимуна исецкајте кору и исциједите сок
Рецепти са сличним састојцима: лепиња од бриоше, лимунов сок, шећер за глазуру, јаја, млеко, павлака, боровнице, јагоде, малине, купина
Припрема рецепта:
- У посуди средње величине умутите јаја, млеко, павлаку, екстракт ванилија, лимунова корица и шећер. Темељно измешајте шлагом – оставите да се слегне тако да на површини не остану мехурићи ваздух, јер се у противном може створити крема квржице.
- Загрејати рерну на 175 ° Ц.
- Растопите кришке лепиња са рукама у велике комаде, сипајте их у крему и помешајте да се натапају. Поровна поделите бобице између рамекина и прелијте их хлебом смеша. Лагано притисните да их равномерно распоредите. Поспите са пуно шећера и ставите у фрижидер 10-15 минута
- Пеците 25 минута. у централном делу рерне биће тиквица спреман када набубри, а крем се стврдне, врх би требало постаните златни. Извадите пудинг из рерне и дајте мало охлади се.
- Скувајте фондант. У посуди миксера измешајте просијано шећер у праху, вода, лимунова корица и сок.Када је пудинг мало охладите, окрените сваки калуп наопако тањир. Сипајте лимунову кашу преко топлог пудинга и послужите, додавање свежим бобицама.
