Ова врста пудинга који личи на крем од банане могу се назвати “лењи”. Међутим, и поред мањег броја гњаважа са кувањем, резултат није лошији традиционално јело. Током кувања треба бити опрезан. пудинг од банане, јер има својство кључања расплескиваться. Time: 1 0 мин. плус време очвршћавање Тешкоћа: лако Оброк: 6 – 8 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4,5 тбсп. пуномасно млеко
- 1 кашика. шећер
- 1/3 Арт. кукурузни скроб
- 5 великих жуманца тучено
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 4 зреле банане, исечене на кругове дебљине 0,6 цм.
- 85 гр. колачи од ванилије, мало сецкани
Рецепти са сличним састојцима: банане, колачићи од пецива, јаја, млеко, екстракт ванилије, скроб
Припрема рецепта:
- Загрејати 4 кашике. млека у великој тави на средње јакој ватри до појава паре, умутити шећер, кукурузни скроб и 1/2 сата. л. со у великој посуди. Умутите са жуманцем и 1/2 кашике. преостали млеко.
- Умутите, додајте половину врућег млека у смешу са жуманцем, постижући једноличност, а затим постепено сипати добијену масу у гулаш. Кувајте на средњој ватри, непрестано тукући до смеса не кључа. Наставите кувати док се не згусне док се не згусне конзистенција пудинга (3-4 минута). Уклонити са топлоте и интервенирати екстракт ванилије.
- Охладите мало, мешајући неколико пута да се спречи формирање коре. Поставите комад лепљеног филма директно на врху пудинга и охладите док се потпуно не охлади и задебљање (отприлике 4 сата).
- Сат времена пре послуживања, снажно умутите пудинг до глатког и кремаста конзистенција. Њежно умешајте 3/4 исечене банане. Покријте га лијепљеним филмом и ставите у хладњак 1 сат. Умешајте колаче од ванилије. Пудинг ставите у кашику на 6-8 оброка шоље и украсите кришкама банане.