У традиционалним крем брулее рецептима, поред врхња, млека и ванилије, могу се користити разне природне ароме, на пример, лимун или наранџа Али када се ово комбинује класични слаткиши са бундевом потпуно су оригинални и уједно и здрав десерт који ћете желети поновити више од једног пута. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 20 минута Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1-2 мале (порционе) бундеве
- 2,5 тбсп. шлаг 33%
- 1 махуна ванилије
- 1/2 кашике. смеђи шећер
- 2 кашике. л. гранулирани шећер
- Жуманце 10 великих јаја
- 1/2 и 1/4 жличице млевени цимет
- 1/2 кашике кашике млевени ђумбир
- 1/4 жлице млевени каранфили
- 1 кашика. л. ракија
- 8 тбсп. л. турбинадо шећер (хавајски шећер) за крем брулее
Рецепти са сличним састојцима: тиквица с мушкатним орашчићем, махуна ванилије, смеђи шећер, пире од бундеве, јаја, павлака, млевени ђумбир, каранфил, цимет, ракија
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу на температуру од 180 ° Ц. Доњи калуп за премажите пергаментним папиром.
- Бундеве преполовите, огулите семенке и ставите на њих куван облик са кришком према доље. Виљушком избушите кору бундеве на неколико места и пеците 30-40 минута, док не постане меко. Охладите, кашиком одаберите кашу и кухајте хомогену пире кромпир.
- Измерите 3 шоље бундеве каше за слатко јаје крему, Остатак ставите у фрижидер или замрзните.
- Смањите температуру пећнице на 160 ° Ц и ставите је тепсија са страницама 8 керамичких лименки од 140 грама (Рамекинс). Крема са зрнцима ванилије у зрну угријте на лаганој ватри.
- У машини за прераду хране помешајте шећер, жуманце, 1/2 кашике кашике. цимет, ђумбир, клинчић и ракија са 2 шоље бундеве пире, врућу крему улијте у мешавину бундеве постепено. Излити крему премазати керамичким калупима и напунити лим за печење или друго облик у којем стоје је топла вода (кључала вода). Повољно је урадите тако што ћете таву поставити на врата пећнице.
- Пеците 30 – 35 минута док се крема не смрзне, али у центру све и даље ће остати течна. Извадити из рерне, охладити рамекин. око 20 минута, а затим оставите у хладњаку најмање 4 сата.
- За крем бруле помешајте преосталих 1/2 кашике кашике. цимет и турбинадо шећер. Поспите крему од цимета шећером и са карамелизат горионик карамеле. Ставите цреме брулее унутра охладите 2 сата или послужите одмах.
