Тајна овог Трисха Иеарвоода у овом рецепту је да се почне пећи пуретина кључале воде на високој температури. Након сат времена, Трисха се искључује пећи и одржава птицу унутра тако да се месо још скува неколико сати, али већ без надзора. Делите са пријатељима: 
Време: 7 сати 10 минута Тежина: лако Сервирање: 10 – 12 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 потпуно одмрзнут и очишћен ћуретина (5,5 кг.)
- 55 гр. омекшани слани путер
- 2 кашике. л. со
- 2 кашике кашике бибер
- 2 траке толико дугачке да се унутра уклапају пурећа стабљика целер
- 1 средњи слатки лук исецкан на пола величина
- 1 исеците на траке толико дуго да се унутра уклапају ћуретине, велика шаргарепа
- 2 кашике. кључале воде
Рецепти са сличним састојцима: ћуретина, целер, лук, шаргарепа
Припрема рецепта:
- Уградите роштиљ тако да добије поклопац лако ушао у рерну. Утрљајте ћуретину извана и кремасто уље. Такође со и бибер споља и изнутра. Стави унутра лешине целера, лука и шаргарепе. Подигните пурећу дојку сјајно јело за печење. Сипајте кипућу воду у калуп.
- Подесите тајмер и када температура у рерни достигне 260 ° Ц, поклопите и ставите у рерну. Пеците око сат времена и искључите рерну. Не отварај врата! Напусти ћуретина у рерни док се потпуно не охлади, може одвојите 4-6 сати. Ако не желите да користите пуретину ускоро је стави у фрижидер, сок се истакнуо сачувај.
