Пурећи месни хлеб са сосом за роштиљ

Да би овај месни хлеб био сочан и мирисан, Патрицк и Гина Нили се додаје у млевено месо пржени лук и паприка, а пре печења подмажите њену површину слатком, зачињеном мешавином на бази кечап и уксуса. Time: 1 hour.35 минута Тежина: лако Сервирање: 6-8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл

Састојци за рецепт:

Месни хлеб

• 1 кашика. л Зачине са роштиља од Нила, погледајте рецепт у наставку
• 1 кашика кашике зачин за кухање ракова (најбоље Олд Баи)
• 3 кашике. л соја сос
• 1 лагано тучено велико јаје
• 1,5 тбсп. сос за роштиљ из Нила, оставља се 1/2 кашике. за залијевање, погледајте рецепт испод
• 1 кашика. л Ворцестер сос
• 1 кашика. л маслиново уље
• 1 кашика. исецкан црвени лук
• 1 средње резана црвена паприка
• Со и свеже млевени бибер
• 2 режња белог лука
• 900 г мршаве пуреће мљевене
• 1,5 тбсп. мрвице хлеба

Нили зачин за роштиљ

• 1,5 тбсп. паприка
• 3/4 Арт. шећер
• 3 и 3/4 чл л лук у праху

Роштиљ сос од Нили

• 2 кашике. кетчупа
• 1 кашика. вода
• 1/2 кашике. јабуково сирће
• 5 кашика. л. светло смеђи шећер
• 5 кашика. л. шећер
• 1/2 кашике. л. свеже млевени бибер
• 1/2 кашике. л. лук у праху
• 1/2 кашике. л. сенф у праху
• 1 кашика. л. лимунов сок
• 1 кашика. л. Ворцестер сос

Рецепти са сличним састојцима: зачин за рибу, соја сос, јаја, Ворцестерсхире сос, црвени лук, слатка паприка, бели лук, млевено месо ћуретина, бели хлеб, паприка, лук у праху, јабуково сирће, смеђи шећер, сенф у праху, лимунов сок, сос за роштиљ, кечап

Припрема рецепта:

1. Загрејати рерну на 180Ц.
2. У великој посуди измешајте зачин са роштиља, зачин за врела ракова, соја сос, претучено јаје, 1 кашика. сос за роштиљ и Ворцестер сос.
3. Загријте таву на умереној ватри, додајући маслинову уље. Ставите лук, белу паприку, со, бибер и бели лук. Пролазан до меканог. Уклоните са топлоте и додајте у течност смеша.
4. Сипајте добијену смешу у посуду са пурећим млевеним месом. Додај мрвице хлеба и све помешајте рукама.
5. Пребаците месну мешавину у плех за печење или лим за печење. Рукама обликујте овални или правоугаони хлеб од мљевеног меса форме. Кулинарски савет: Месо можете ставити у посуду за хлеб 23к13 цм. И сипајте 1/2 кашике. роштиљ сос.
6. Пеците 35 минута. Извадите месни хлеб из рерне и сипајте га још 1/2 кашике. роштиљ сос и пеците 20 минута.

7. Нили зачин за роштиљ

   Све састојке ставите у посуду и добро измешајте. Задржите зачин у херметички затвореној посуди до 6 месеци.

8. Роштиљ сос од Нили

   Сједините све састојке у великој лонцу. Донети смешу прокухајте и смањите топлоту. Скувајте сос без покривања, често мешајући, 1 х 15 мин. Излаз: 3,5 кашике.