Пирјајте ћуретину у тави и послужите је под укусним зачињеним сос са луком. За кување узмите природне котлете – пурећи филе, исечен на удобне одреске. Пржите их трајат ће око 4 минуте са сваке стране. И то до неутралног пурећа дојка била је засићена ведрим укусом, загрејте је у финоћи сос од лука, сока од поморанџе и паприке инћуна са додатком мед и павлака. Паприка не пече пуно и складно је надопуњује зачин цитрусном аромом. Послужите пире од пурана храњиви кромпир Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 621 , укупно масти 20 г., засићене масти нпр., протеини 49 г., угљени хидрати 63 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г пријатељи: 
Време: 40 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кг слатки кромпир (око 4 средња гомоља)
- 0,7 кг природне пуреће котлете
- 2 кашике. л. анчо мљевеног бибера
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 велики шпански лук, исечен на пола и исечен пола прстена дебљине 0,5 цм.
- 2 кашике кашике земља зира
- 1 кашика. лагано сољене пилеће залихе
- 0,5 тбсп. масна крема
- 2 кашике. л. душо
- 1,5 тсп Дијон сенф
- 0,5 тсп рендану кору наранџе
- 3 кашике. л. свеже исцеђен сок од поморанџе
Рецепти са сличним састојцима: ћуретина, слатки кромпир (слатки кромпир), сок од поморанџе, павлака, Дијон сенф, паприка инћуна, кумин, душо
Припрема рецепта:
- Слатки кромпир прободите виљушком, ставите у посуду за микроталасну пећницу и кувајте микроталасну до меканог, око 20 минута. Сечите гомоље на пола и стругање меса у посуду. Месати вилицом до испоставило се величанственим пире кромпиром; поклопите и држите на топлом.
- У међувремену, пуретину осушите папирнатим пешкиром и поспите 1 кашику. л. мљевени сардон и 1 кашика кашике. со. У великом ливеном гвожђу у тави на средње јакој ватри загрејати маслиново уље. Додај ћуретину и пржите до златно браон 3-4 минуте са сваке стране. Ставите на тањир.
- Обришите посуду и ставите је на јаку ватру. Додајте лук и пржите, мешајући док не порумени по ивицама, 4-6 минута. Умијешајте преосталих 1 кашика. л. анцхо и зира; пржите 30 секунди.
- Додајте чорбу, тешку крему, мед, сенф, наранџу сок и сок; пирјајте док се не згусне, око 5 минута. Додајте ћуретину и загревајте 1 минут. Послужите уз пире кромпир.
