Пустињски колачићи – Лаганија верзија медењака Америчка регија Нова Енглеска. Умешајте тамну меласу у тесто. смеђи шећер и зачини попут цимета, мириса и Ђумбир Одлична компанија за ароме направиће наранџину корицу. Чоколадне грануле додати ће пријатну текстуру јетри. Спреман пошкропите колачиће глазуром и уживајте у њеној магији укуса и ароме. Савршен је за зимске посластице. чаю. 
Time:2 сата 5 минута Тежина: лако Количина: 18 ком. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Кекси
- 2 кашике. + 2 кашике. л. брашно
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 0,5 тсп сода
- 0,5 тсп ситна со
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 1/8 жлице млевени ђумбир
- 110 гр. путер, собне температуре
- 0,5 тбсп. тамно смеђи шећер
- 0,5 тбсп. меласа без конзерванса
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 2 велика јаја
- 1 корица наранџе
- 0,5 тбсп. зрнца тамне чоколаде
Фростинг
- 2 кашике. шећер у праху
- Протеин 2 велика јаја или мешавину од 4 кашике кашике. сува јаја и 1/4 Арт. вода
- 1 зрно ванилије зрежите на пола, исецкајте семенке
- Специјална опрема: пецива
Рецепти са сличним састојцима: брашно, цимет, свети зачин, млевени ђумбир, путер, смеђи шећер, меласа, екстракт ванилије, јаја, корица наранџе, тамна чоколада, шећер у праху, махуна ванилије
Припрема рецепта:
- Колачићи: У посуди средње величине помешајте пјењачом. брашно, цимет, сода, со, бибер и ђумбир.
- У посуди са стационарним миксером са млазницом за шпатулу умутите путер, смеђи шећер и меласа до светлости, бујне масе, око 2 минута. Умешајте кору ванилије, јаја и наранџе. Остружите смешу са страна посуде и помешајте. Додајте брашно мешати и тући док тесто није глатко. Интервенирати чоколадне грануле. Тесто покупите кашиком и разваљајте куглице Пречника 4 цм, ставите на тањир или лим за печење и ставите унутра у хладњаку око 1 сат да постану чврсти.
- У међувремену, уградите решетке у доњу и горњу трећину Пећницу и претходно загрејати на 175 ° Ц. Линија за печење реда 2 пергамент папир.
- Охлађене куглице распоредите на припремљене плоче за печење удаљеност око 2,5 цм један од другог. Пеците док колачиће не бледи одозго и не стврдне се по ивицама, 12-14 минута. Охладите на плеху за печење неколико минута, а затим ставите на жичани сталак тако да се колачићи потпуно охладе.
- Смрзавање: Док се колачићи хладе, у непокретној посуди миксером са млазницом за шпагу помешајте шећер у праху, беланца и семенке ванилије док се не добије сјајна једнолика маса.
- Ставите глазуру у торту за пециво и истисните тракице на површину охлађеног колачића. Чувајте на собној температури у запечаћена посуда 3 дана.
