Куглице од ракова – детаљан рецепт за кување друзьями: 
Time: 20 мин.Тежина: лако Количина: 24 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Ракове кугле
- 450 гр комади раковог меса (без шкољке)
- 2 кришке хлеба (исећи кору и уситнити мрвицу)
- 1/3 Арт. масна крема
- 1 кашика. л. мајонез
- 1 кашика. л. Ворцестер сос
- 1 кашика. л. ситно сјецкани листови першина
- 1 кашика кашике домаћа зачин (види рецепт испод)
- 1 кашика кашике зачине со
- 1 претучено јаје
Тартар сос
- 1 кашика. мајонез
- 1 сецкани лук
- 1/2 кашике. насецкане кришке киселих краставаца
- Сок од свежег лимуна
- Прстохват домаће зачине (види рецепт испод)
- Млевени бибер
Домаћа зачин
- 1 кашика. соли
- 1/4 Арт. црни бибер
- 1/4 Арт. бели лук у праху
Рецепти са сличним састојцима: раковице, врхње, мајонез, јаја, лимунов сок, кисели краставац, Ворцестерсхире сос, со са зачинима, луком, белим прахом, белим хлебом, сосом вински камен, першун
Припрема рецепта:
- Загрејте маслац од кикирикија у дубокој посуди са дебелим зидом на температуру од 185 ° Ц. За сос од тартара све измешајте састојака у процесору за храну и туку док не добијете сос жељена конзистенција са кришкама. Пре тога додајте зачине и ставите у хладњак За кугле од ракова, у великој посуди намочите мрвице хлеба у тешку крему. Помешајте преостало састојци. Формирајте куглице величине ораха.
- Пржите до златно браон, око 5 минута. на забаву. Послужите топло уз тартар сос. Могу се правити лопте Загријте: Помијешајте састојке. и чувајте у херметички затвореној контејнеру до 6 месеци. Излаз: 1.5 ст.
