Рибљи умак „Ниок Цхам“ – детаљан рецепт приготовления. Photo of the dish: шеф-поварЦоринна Транг Тиме: – У рецептима се користе измерени контејнери запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 5 кашика. л. шећер
- 3 кашике. л. вода
- 1/3 Арт. Вијетнамска риба сос (Нуонг Нам)
- 1/2 кашике. сок од лимете или лимуна
- 1 велика сецкана режња белог лука
- 1 (или више) огуљених и сецканих тајландских паприка чили или паприка из птичијих очију
- 1 огуљена, исецкана на танке колутове и опрана (пер факултативно) шалотке
Рецепти са сличним састојцима: рибљи сос, сок од лимете, бибер чили, шалотка, бели лук
Припрема рецепта:
- У посуди комбинујте шећер, воду, рибљи сос и сок од лимете. Мешајте док се шећер потпуно не растопи. Додај бели лук, паприка чилија и шалотка. Пре сервирања оставите стајати 30. мин