Сабу Схабу Схабу
Укусна и прилично зачињена салата од Схабу-фур капута погодна је за све који воли јела са “завојем”. Кува се брзо и не садржи сјајни састојци, што га чини профитабилним са “неочекиваним” гости, организујући брзу ужину или када Желим нешто појести, али све је већ досадно.
Contents
Рецепт за 30 минута
Све што вам треба за ову салату је жеља да јој се посветите Кување 30 минута драгоценог времена. Ако их имате је, вредно је водити рачуна о присуству балзамичног сирћета и можете иди на посао.
Главни састојци:
- говедина – 300 г;
- лук и парадајз – 2 ком .;
- Кинески купус – 100 г4
- лимунов сок и маслиново уље – по две кашике;
- шећер и сушени босиљак – свака кашика;
- бели лук – 2 режња;
- балзамични сирће – 1 кашика;
- со и чили по укусу.
Метода кувања
Оперите, огулите и исецкајте лук на танке полуалоне. После кисели га на следећи начин: све добро поделимо пола прстена, прелити лимуновим соком, а затим додати шећер и со. Остављамо маринирати.
Затим се бавимо месом које се мора темељито опрати, уклоните све нејестиве и исеците на мале танке кришке. Овде треба да користите припремљени алат. Укуцавамо лонац воде и ставите на шпорет. Након кључања додати со. Када се сол растопи, свака кришка или мала партија умочен у воду на 20 секунди. Са великом количином меса, ово Процедура је подељена у неколико посета.
Припрема соса: у посуду сипајте маслиново уље, ставите бибер чили и ситно сецкани бели лук. Допуњујемо мешавину балзамиком сирћета и сувог босиљка. Сос ће испасти прилично оштар.
Узмите дубоку посуду и почните да ширите салату у слојевима: месо, кисели лук и сос одозго. Измењујте све састојке док док их не понестане. Након тога затегнемо посуду залепити филм и оставити да се маринира 20 минута оштрим ножем нарежите парадајз на танке кругове.
Пре сервирања, пекиншки купус поспите на веће јело, а на врху слој меса и лука. Након тога смо га ширили парадајз и понављајте поступак док се не потроши састојци.
Могућности кувања: уместо кинеског купуса у рецепту можете користите обичну лишћу салате. Потребне су рајчице за рецепт крупна и сочна, па врста “врхња” није прикладна. Количина сви састојци могу бити разноврсни и кувани у малим порцијама салата и “канта”. Акутност се регулише у фази мешање соса.
