Рецепт за медитеранску салату од медитеранског стила Аина Гартен нуди комбинацију свјежег и сунчевог парадајза, црних маслина и сира фета, као и прелив белог лука и сирћета, уситњених до стања однородного пюре. 
Time: 45мин Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Салат
- 225 гр. фусилли паста
- Груба со
- Квалитетног маслиновог уља
- 450 гр средње зреле коцкице парадајз
- 3/4 Арт. црне маслине нарезане на коцкице квалитете попут каламата
- 450 гр коцкица фета сира средње величине добар квалитет
- 6 резаних парадајза осушених на сунцу (одлити уље)
Прељев за салату
- 5 сушене рајчице на уљу (дренирајте уље)
- 2 кашике. л. црно винско сирће
- 6 кашика. л. квалитетно маслиново уље
- Лук белог лука исечен на мање кругове
- 1 кашика кашике капари без слане воде
- 1 кашика кашике груба со
- 3/4 жлице свеже млевени бибер
- 1 кашика. нарибани пармезан
- 1 кашика. насјецкани листови першуна (тамп)
Рецепти са сличним састојцима: спирална тестенина фусилли, парадајз, сушена на сунцу парадајз, фета сир, пармезан, маслине каламата, вино сирће, першун, бели лук, капар
Припрема рецепта:
- Припремите прелив: помешајте у посуди прерадјивача хране сушена рајчица, винско сирће, маслиново уље, бели лук, капар, со и бибер. Туку готово док не постане глатко.
- У великој посуди кључале слане воде прокухајте тјестенине док не омекшају са мало уља да не би запели заједно. Кувајте 12 минута. или према упутствима на паковању. Склопите у фил завијање и оставите да се охлади. Ставите тестенину у посуду и додајте свежи парадајз, маслине каламата, фета сир и сецкани парадајз осушени на сунцу. Сипајте прелив за тјестенину, поспите пармезаном и першун и измешајте. Послужите собну салату температура.
