Јело је име добило у част америчког кувара Италијанског порекла Цаесар Цардини. Римска салата (или римска) салата), захваљујући сочним и хрскавим листовима, предивна је одлично се слаже са месом, перадом, морском храном и сиревима. За прављење ове Цезарове салате користи се само ова врста салате. Не жне козице – одличан додатак салати “Цезар”, украшавају га и још више побољшавају укус салате гармоничным. 
Time: 20 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр велика шкољка и цревни тракт козице без репа
- 1/2 кашике. мајонез
- 1/4 Арт. плус 1 кашика. л. маслиново уље
- 3 ситно насецкана инћуна у уљу
- 2 нарибана ситна режња белог лука
- Коприва и сок од 2 лимуна
- 55 гр. ситно нарибани пармезан
- 3 лепиње салате са румунком
- Једна багута пререзана на пола по дужини 30 цм.
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, пармезан, салата румунија, лимунов сок, багет, инћуни
Припрема рецепта:
- У посуди умутите мајонез, 1/4 кашике. путер, инћуни, бели сок од белог лука и лука и 1/2 кашике кашике. мљевени црни бибер. Додајте 1 кашику. Пармезан и измешајте. Зачините сољу и бибер по укусу.
- Загрејте велику грил таву или роштиљ. Исећи романе дуж четири дела, остављајући део стабљике тако да лишће нема срушила се. Подмажите кришке римске 1/4 кашике. допунити горивом и ставити грил кришка доле. Кувајте око 1 минут, док прва страна није благо угљена, а затим пребаците на другу исеците са стране и пржите још 1 мин док лагано не постане угљен. Неставите салату прејако, оставите 1 цм између четвртина Романа; пржити у шаржама ако је потребно.
- Помијешајте козице са преосталих 1 кашика. л. уља и мало поспите сољу и бибером. Грилл козице за 1-2 мин, све док се на обе стране не појаве лагано пржена места, све док спремност Пребаците у посуду и додајте 1 кашику. л. допуњавање за зелена салата.
- Подмажите унутрашњост багета са 1/4 кашике. допуњавање и ставите на роштиљ са исеченим надољем. Пржите 2 минута, док лагано Неће бити угљен или загрејан. Одрежите сваки комад багета на пола, а затим преко пута, тако да имате укупно 8 велики штапићи за хлеб.
- Печену румуну распоредите на 4 велике тањире. Ставите равноправно број козица по тањиру. Остатак разблажите дресинг 2 кашике кашике воду и поспите прженим руменином и козицама. Поспите остатком пармезана и послужите с прженим са хлебом.
