Из салате се припрема слатка, сочна и укусна салата зеље, шпинат, чери парадајз, црвени лук и слатке паприке. Ин као месна компонента у салати прелази танко исецкан преко горњи крух од пржене говедине од влакана. Пржите га унапред роштиљ док светлост или средње реткост, тако да месо остане мекано и сочна, а затим целу салату прекријте кришкама. Његов врхунац такође ће бити необичан прелив плавог сира. Његов са богатим укусним укусом складно надопуњује говедину и сочно поврће. Део дресинга сипати салату, а део сервирати у близини, тако да га сви могу додати по својој жељи. друзьями: 
Time: 1 hour. 40 мин Потешкоћа: лагане порције: 6-8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Говедина
- 1 горњи округли одрезак (врх облога) тежине 1 кг.
- 2 кашике. л маслиново уље
- 1 кашика. л сенф
- 4 режња белог лука, згњечен
- 2 гранчице свежег тимијана
- 1 кашика. л. груба со
- 2 кашике кашике лимунска паприка
Салат
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1 кашика. л. сенф
- 1 кашика кашике свежи листови тимијана
- Сок 1 лимун
- 1-2 кашике. л. масна крема
- 150 гр. здробљени плави сир
- 4 жлице. лишће шпината
- 2 кашике. торна солата са романом
- 2 кашике. растргана зелена салата
- 2 кашике. чешњеве парадајзе преполовите
- 2 сецкана зелена лука
- 1 црвена паприка, нарезана на танке тракице
- 1 мали црвени лук, танко резан полу прстенови
Рецепти са сличним састојцима: говедина, горушица од целог зрна, бели лук, тимијан, лимунска паприка, лимун, павлака, плави сир, спанаћ, румунска зелена салата, микс за салату, цхерри парадајз, зелени лук, слатка паприка, црвени лук
Припрема рецепта:
-
Говедина:
Ставите говедину у херметички затворену пластичну кесицу. У малој посуди комбинујте маслиново уље, сенф, бели лук и тимијан. Месо прелијте маринадом, затворите кесу и ставите унутра фрижидер најмање 20 минута или преко ноћи. Извадите месо фрижидер око 30 минута пре кувања.
- Загријте грилл таву на умереној ватри. Сува месо папирним пешкиром и поспите са доста соли и лимуна бибер. Пржите месо око 4 минуте са сваке стране док жељени степен пржења. Покријте и ставите на страну 15-20 минута пре послуживања.
-
Салата:
У тегли помешајте маслиново уље, сенф, листиће тимијана, лимун сок и прстохват соли и црног бибера. Додајте 1-2 кашике. л. масна крему и протрести. Додајте 2 кашике. л. здробљени плави сир и поново протрести. Одложите док кувате салату и исецкати месо.
- У велику чинију ставите шпинат и салату. Додај парадајз, зелени лук, слатка паприка и црвени лук. Лагано посолите и бибер. Помешати са мало прелива. Додај преостали здробљени плави сир (приближно 2/3 ст.) и поново мешати.
- Пре послуживања танко насјецкајте говедину преко влакана. Изложите салату у великом тањуру и прекријте кришкама меса. Сервирајте стављајући чинију поред преосталог прелива.
