Топла салата од кукуруза и пшенице – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Кана Окада Време: 50 мин. Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. житарице фарро или бисерни јечам, намочите преко ноћи
- 1,5 тбсп. свежи кукуруз (са 3 кукурузне каше)
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика. ситно воћни парадајз (као што су трешња, Сан Марзано), исећи на пола
- 3 перја зеленог лука, исечена на колутиће
- 1/4 жлице со и јос по потреби
- Свеже млевени бибер
- 1 хрпа рукуле, грубо сецкане
- 1 кашика кашике нарибана лимунова корица
- Сок 1 лимун
Рецепти са сличним састојцима: бисерни јечам, пшеница интегралне житарице, кукуруз, парадајз, парадајз цхерри, парадајз Сан Марзано, зелени лук, рукола, лимун
Припрема рецепта:
- Кухајте житарице: прокувајте у тепсији са дебелим дном Крупо Фарро на начин наведен у упутствима на паковању. Оциједите и исперите под хладном текућом водом. Онда сипати у посуду за салату и помешати са 2 кашике. л. маслиново уље.
- У међувремену, кувајте кукуруз и поврће: топло посуду на средње јакој ватри, додајте преосталу кашика маслиновог уља. Сипајте кукуруз и кувајте, мешајући око 2 минута Додајте цхерри парадајз и зелену боју лук, пржите 2 минута Додајте со и млевену паприку по укусу. Комбинујте се са Фарро Гроатс-ом.
- У здјелу салате додајте рукулу, лимунову корицу и лимунов сок, протрести. Зачините сољу и бибером по укусу.
