Чак и зими можете направити салату од јефтине, доступне на овом сезона састојака који ће током лета изгледати ведро и свечано елегантно. Резану печену репу, додајте печени бисерни лук и огуљене кришке поморанџе. А сипајте прелив ароматичног уља лешника и сок од поморанџе, пошкропите зачинским биљем, печеним лешницима и ренданим сир. Испада фантастична комбинација укуса и текстура. За пржење је боље узети ситне репе, које ће бити брже спремне. За разлику од кухане, печена репа има богатије укуса и боје и задржава више витамина друзьями: 
Time: 1сат Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр репе, по могућности ситне
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 20 великих бисерних сијалица, приближно 220 гр.
- 2 поморанџе, огуљене и сегментиране
- 2 кашике. л. уље лешника
- 1 кашика. л. грубо сецкани цилантро + додатно за филинг
- 0,5 тбсп. свеже исцеђен сок од поморанџе
- 2 кашике. л. огуљене печене лешнике
- 30 гр пецорино сир (необавезно), нарибан на средњем делу решетке
Рецепти са сличним састојцима: репа, наранџе, лешници, пецорино романо сир, сок од поморанџе, килантро
Ат према рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Изрежите стабљике и репове репе. Не очисти га Покријте лим за печење фолијом. Ставите репу лим за печење и помешајте са половином маслиновог уља, соли и бибер. Пеците 25 минута.
- Обрежите оба краја бисерног лука. Затим помешајте лук са преостало маслиново уље, со и бибер. Додај цвекле са луком и пеците још 15 минута, док поврће постаће мека.
- Уклоните малим оштрим ножем поморанџе мембране. Онда исеците кришке на пола по дужини и поново на пола по дужини. Приуклоните кости ако је потребно.
- Огулите цвеклу и исеците на 4 дела. Лезите даље одлично јело. Поспите репа на врху кришке наранџе и печене бисерни лук.
- У посуди средње величине помешајте уље лешника, цилантро и сок од поморанџе. Помешајте, посолите и попаприте. Поспите дресинг поврћа, поспите килантром, прженим љешњацима и рибаним сиром. Послужите уз јагњеће месо.
