Салата од цвекле, козјег сира и рукуле – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 45 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 6 средњих поврћа коре корена куване и нарезане на коцкице четвртине
- 6 кашика. рукавица
- 1/4 Арт. балзамични сирће
- 3 кашике. л. ситно сјецкани шалот
- 1 кашика. л. душо
- 1/3 Арт. маслиново уље
- 1/2 кашике. тостирани, сецкани ораси
- 1/4 Арт. сушене бруснице или сушене трешње
- 1/2 авокада, огуљено, без семенки и уситњено коцке
- 100 гр. меки козји сир, дробљење
Рецепти са сличним састојцима: репа, рукола, авокадо, сир коза, ораси, душо
Припрема рецепта:
- Покријте лим за печење фолијом. Загрејати рерну на 230 ° Ц. У средњој посуди помешајте сирће, шалотку и мед. Умутити постепено додавајући уље. Зачините прељев по укусу са соли и бибер. Додајте цвеклу у малу посуду са довољно доливати горивом и измешати. Ставите репу на припремљени лист испеците и пеците док репа не буде карамелизирана, мешајући повремено, око 12 минута. Извадите из рерне и пустите охлади се.
- Комбинујте ругулу, орахе и бруснице у великој посуди са довољно горива. Зачините салату по укусу са соли и бибер. Ставите салату на 4 тањира. Ставите репе на салату. Поспите авокадо и козји сир и послужите.
