Салата са грахом и пшеницом – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: КэтТоицх време: 1 сат. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2/3 Арт. и 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика. интегралне пшенице, намочите у води преко ноћи, исперите и обришите сувом
- 450 гр млади зелени пасуљ одсекао је базу стабљика
- 2 кашике. л. сирћет сирће
- 2 кашике. л. балзамични сирће
- Груба со и свеже млевена паприка
Рецепти са сличним састојцима: интегрална пшеница, пасуљ зелено, шери сирће, балзамично сирће
Припрема рецепта:
- Загрејати у лонцу на умерено високу температуру 2 кашике. л.маслиново уље. Додајте пшеницу, прстохват соли и мало пржити. Затим додајте 3,5 кашике. вода, кључати и кухати, док се вода не апсорбује, отприлике 45 мин.
- У шерпу сипајте воду, додајте со и загријте. Напуните велику посуду хладном водом и додајте лед. Улијте унутра просијте махуне пасуља и потопите у ледену воду да бисте то учинили пробудити лепршаве махуне. Пребаците пасуљ у кипућу воду и скувајте у року од 2 до 3 минута Извадите пасуљ из таве и поново уроните у њега воду са ледом неколико минута, па ће пасуљ постати хрскава.
- Пребаците зелени грах у кухињски пешкир и обришите сува. Пасуљ ставите у велику посуду за салату и охладите.
- У засебној посуди помешајте 2/3 кашике. маслиново уље, шери и балзамични сирће. Додајте со, бибер и оставите 5 минута. Додајте пшеницу у посуду за салату и прелијте дресинг за салату.
