Салата с репе, крушке, коморач и хикама

Салата с репе, крушке, коморач и хикама – детаљан рецепт приготовления. Time: 1 час.20 минута Тежина: лако Сервис: 6 – 8 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 4 жлице. кувано док не буде готова мала репа
• 2 кашике. хицкама, огулити и исећи на тракице
• 3 кашике. коморача преполовљена и сјецкана исечен
• 1 кашика. нарибана шаргарепа
• 1 крушка, исецкана
• 150 гр. јечмена каша
• 250 гр цвјетови цвјетаче, ситно сјецкани
• 2 стабљике целера
• 1/4 Арт. црно винско сирће
• 2 кашике. л. душо
• 1/2 кашике кашике црни бибер
• 1/4 жлице со
• 1/4 Арт. маслиново уље
• 1/4 Арт. сецкани лук
• 2 кашике. л. лимунов сок
• 1/2 кашике. листови менте
• 2 кашике. л. пињоле
• 180 гр. козји сир се дробио

Рецепти са сличним састојцима: репа, хикама, целер, карфиол, лук од коморача, шаргарепа, козји сир, ораси кедар, душо

Припрема рецепта:

1. Ставите јечменове житарице у тепсију са хладном водом, донесите прокухајте, смањите топлоту до средње и повремено пирјајте мешајући 30-35 минута Оциједите и исперите испод текућа вода; ставите у велику здјелу салате.
2. У малој посуди помешајте црвено винско сирће, мед, црно бибер и со. Чувајте стално, полако сипајте уље. Повежи се житарице, поврће и прелив за салату у посуди за салату, а затим додајте лимунов сок, поспите боровим орасима и козјим сиром.