Салса је традиционални мексички сос направљен од кувани парадајз или поврће физалис и чили са луком, бели лук, бибер и коријандер па послужују као зачин јелима или тортиље. У овом рецепту, уместо парадајза, ананас на жару, ђумбир и хабанеро љуте паприке. Све заједно, ананас, хабанеро и ђумбир савршено се споје и дајте овом сосу нов, задивљујући укус. Поделите са пријатељима: 
Време: 10 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике кашике рибани ђумбир
- 2 стабљике зеленог лука, ситно сецкане
- Сок од 1. лимете
- 1 мала глава црвеног лука, исецкана на ситне комаде коцке
- 1 ананаса, ситно исећи на жару или пржити док не пржи мекано, а затим исечено на коцкице
- 1/2 или 1 хабанеро чили, ситно сецкани
- Неке уља кањола
- Кукурузни тортиља или чипс од банане, за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: Ананас, корен ђумбира, лук. зелено, сок од лимете, црвени лук, хабанеро бибер, тортиља, чипс од банане
Припрема рецепта:
- У великој посуди помешајте ђумбир, зелени лук, сок од лимете, црвени лук, ананас, чили и путер. Зачините сољу и бибером. Послужите на тортиљи или чипсу од банане.
