У сендвичу се као слој користе колачићи Јефф Мауро-а бадемова паста која даје орашаст окус који је немогућ искористите ароме. Дефинитивно ћете то осетити, док се колачићи пеку. Делите са пријатељима: Ин реме: 1 сат 15 минута Тежина: лако Количина: 18 ком. Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Колачићи:
- 2 кашике. плус 2 кашике. л. избјељено пшенично брашно више сорте
- 1/2 кашике кашике сода
- 1/2 кашике кашике ситна со
- 170 г. Растопљени и благо охлађени несољени путер
- 1 кашика. смеђи шећер (тамп)
- 1/2 кашике. гранулирани шећер
- 2 кашике кашике природни екстракт ванилије
- 1 велико јаје
- 1 жуманце велико јаје
- 1/2 кашике. грубо сецкане сушене трешње
- 1/2 кашике. грануле или комадићи беле чоколаде
Пуњење:
- 3/4 Арт. бадемова паста
- 1/4 Арт. шећер у праху
- 4 жлице. л. омекшани несољени путер
- 1/8 жлице ситна со
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер браон, екстракт ванилије, јаја, сушена трешња, бела чоколада, бадемова паста, шећер од глазуре
Припрема рецепта:
- За колачиће: Загрејати рерну на 160С, подешавање решетке у горњој и доњој трећини рерне. Два листа пећи са странице пергаментног папира и одложите.
- У малој посуди комбинујте брашно, сода и со. У посуди стационарни миксер на путеру на средњој брзини и две врсте шећера док смеша не постане глатка и уједначена. Додајте екстракт ванилије, јаје и жуманца и добро мик. Додајте смешу од брашна, трешње и белу чоколаду. У реду мијесити.
- Узмите кашику без кришке теста, разваљајте у куглу и врховима прстију поделите на две половине. (За 18 колачића 36 половица ће бити потребно.) Ставите формиране куглице припремљене плоче за печење на удаљености 5 цм једна од друге. Пеците док колачићи не постану златни по ивицама, и средина ће остати мека, али не мокра око 12-15 минута. Дај охладите јетру 20-30 минута. на лим за печење.
- За пуњење: Док се колачићи хладе, победите бадем пасту, шећер од глазуре, путер и сол ручним миксером, тако да смеша постане бела и постане прозрачна. Држите док се колачићи не саставе. крема у фрижидеру.
- Састављање: Положите 1 кашику. л. преливи са доње стране кекси. На надјев ставите други део базе колачића према доле. Учините исто са преосталим колачићима.