Посјетница провансалске кухиње су плодови мора. Генерално јела овог приморског региона одликују се обиљем свежих сезонских сезона поврће, ароматично биље и све врсте тестенина. Мајсторска класа у кухињи можете започети са једноставним сендвичем, овај рецепт може бити и са лакоћа поновити. Па за прављење ових сендвича потребно је само 20 минута активног кувања, што је важно увече време, а резултат су 4 хрскава сендвича са сочним Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 790, укупно масти 23 г., засићене масти нпр., протеини 38 г., угљени хидрати 110 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 35 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 комада димензија 20 цм. Француски или италијански хлеб, направити рез
- 2 конзерве (170 гр. Сваке тунине) маслине, мало напрезање
- 1/3 Арт. маслиново уље
- 1/4 Арт. црно винско сирће
- 0,5 малих лукова црвеног лука, исечених на танке шаре исечен
- 1 чешањ белог лука, преполовљен
- 3 велике парадајз парадајз, извадите језгро (1 ком. Рез на пола, 2 ком. исецкати на танке кришке)
- 1 црвена паприка, исецкана на танке тракице
- 0,5 краставца исечених на танке кришке
- 1/4 Арт. свежи першун
- 2 кашике. л. капарице, исцедите течност
Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, туњевина, парадајз шљива, црвени лук, слатка паприка, краставци, капар
Припрема рецепта:
- У великој шољи са шлагом помешајте маслиново уље, вино сирћета, 1/4 кашике со и мало бибера. Додај црвени лук.
- Кришке хлеба са белим луком, затим половине парадајза и зачините сољу и бибером; избаците бели лук и кору парадајза. Он ставите кришке парадајза на дно хлеба.
- Додајте туњевину преливу и сломите га на комаде. Интервенирати паприка, краставац, першун и капар; со, бибер. Мешавину поделите на комаде хлеба. Затворите сендвиче и лагано их притискајте.
- Замотајте сендвиче чврсто фолијом и ставите на њих тешка тава. Оставите 15 минута. да онда омекшате хлеб уклоните филм и сендвиче прережите на пола.
