Летња салата која се може модификовати експериментирањем са састојке вредне припреме ближе сезони бербе. Све шта ћете пронаћи у вашој башти или на шалтеру пијаце за пољопривреднике – убери ову витаминску салату. Броколи мора бити врло млад и мекан, кромпир, попут пасуља, мора имати танку кожу. А цхерри рајчица на грани би требало одише вртним мирисом. Домаћи сос од ранча Популарно Америчка територија ће као прелив и салата за салату порасти вкус блюда на новый уровень. 
Time: 30 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Салат
- 230 гр. мали црвени кромпир исечен на пола
- 1 кашика. свеже кукурузне кашике (од 2 уши)
- 1 кашика. исецкане свеже зелене зелене или воштане боје пасуљ
- 1 кашика. мала брокулија цвасти
- 1 кашика. чешњеве парадајзе преполовите
- 1 огуљен краставац, сецкани
- Умак од ранча, рецепт укључен
- 4 жлице. разноврсно растргано зеленило (нпр. рукавица, румунија и воденица)
- 1 кашика. саднице, на пример, луцерка, броколи, ротквица или грашак (необвезно)
- Млади изданци грашка, за украс (факултативно)
Ранч сос
- 1 чешња белог лука
- 1/2 кашике кашике со
- 1 кашика. мајонез
- 1/3 Арт. јогурт
- 2 кашике. л. сецкани першун
- 2 кашике. л. сецкан лук
- 1 перје зелени лук, ситно сецкани
- 1 кашика кашике бело винско сирће
Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, купус броколи, кукуруз, грах, парадајз цхерри, краставци, сос ранч, мајонез, јогурт, винско сирће, водено креше, румунска зелена салата, рукавица
Припрема рецепта:
- Салата: кромпир ставите у малу лонац са довољно хладне воде да га покрије, и посолите. Дођите до кључања и кухајте, а не Покривање док не омекша (око 5 минута). Одвод воду и ставите кромпир у већу посуду.
- Донесите воду у средњу посуду до врења и посолите. Напуните малу посуду леденом водом у коју сте такође додали со. Додајте кукуруз, грах и броколи у кипућу воду и Кувајте док мало не омекша задржавајући хрскаву текстуру (отприлике 2 минута). Користите кашичицу или додатак за прорез за ухватите поврће и одмах га умочите у ледену воду. Одвод течност.
- Поврће осушите и додајте у посуду са кромпиром. заједно са парадајзом и краставцем. Промјешајте салату са 1/2 кашике. сос. Пробајте и ако желите додајте још соли и бибера. Салата се може припремити пре ове фазе 2 сата пре послуживања и чувати у фрижидеру. Кнов-ховДипинг поврћа у кипућем сланом вода праћена потапањем у лед се назива бланширање. Да бисте одржали сјај зеленог поврћа, важно је да вода буде испред њих активно кухано уз додатак, а кување треба да се одвија без поклопац.
- Приликом сервирања помешајте салату са биљем, садницама, млади изданци (ако желите) и додатни мали количину соса, ако желите да се прелива. Преостали сос пребаците за сто. ранч: здробите чешањ белог лука, поспите сољу. Стан страну сечива великог ножа, дробити и млети смешу конзистенција грубе пасте. Огрејте масу у малу посуду, додајте преостале састојке и добро победите да се добије кремаст сос. Користите одмах или ставите у хладњак. у добро затвореним контејнерима не дуже од 3 дана.
