Срчани и укусни мексички буритоти се такође могу кухати за доручак, и за вечеру, и за срдачну ужину. Пошто су бурритос све исто се односи и на брзу храну, тада се већ могу узимати готово сви састојци спреман. Смрзнути кувани пиринач и конзервирани кукуруз пасуљ, купљена салса – све се то загреје и додаје козице. Требаће вам само око 5 минута да их скувате. Авокадо каширајте соком од лимете и килантром како бисте направили пасту. Спреад ставите га на тортиље, а остатак састојака ставите на врх и умотајте надјев у равној торти. Комбинација укуса, текстура и живахних јалапеноса чини пуњење овог буррито-а изванредним. Храњива вредност једног порције: (укупно 4) Калорије 670, укупна масноћа 18 г, засићене масти нпр. протеини 26 г., угљени хидрати 101 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. Time: 40 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 300 гр смрзнути кувани пиринач (око 2 кашике)
- 1/4 Арт. сецкане мариниране паприке од јалапена + 1 кашика. л.раствора
- 1 лименка од 454 гр. конзервирани пасуљ у сосу од чилија, не течите течност
- 3/4 Арт. смрзнути печени кукуруз
- 0,5 тбсп. печени чесна салса
- 350 гр велике козице, огуљене од шкољки и цревних вена и исецкане на комаде
- 0,5 тбсп. сецкани килантро
- 1 зрели авокадо
- Сок од лимете + кашика за сервирање
- 4 шпиначне тортиље за Буррито
- Павлака за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, шкампи, пиринач, кукуруз, црвени пасуљ, јалапенос, соса салса, лимета сок, авокадо
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Загрејте пиринач као што је препоручено на паковању; држи топло. Нарежите 1-2 кашике. л. јалапено паприке. У великом у тави на средње јакој ватри помешајте грах, кукуруз и салса. Загријте и кухајте док се не згусне, 2-3 минута. Умијешајте козице и пирјајте док не омекша, 5-7 минута. Онда интервенишите 1/4 Арт. килантро, сецкани јалапенос и кисели краставац.
- У малој посуди размутите авокадо соком од лимете и остатком 1/4 Арт. цилантро. Со и бибер.
- Микровалном пеците тортиље док не постану меко, 30 секунди -1 минут. Подмажите средину сваке тортиље мешавина авокада. На врх ставите мало зрна шкампи промешати, а затим додати пиринач. Савијте сваку торту са страна и свитак.
- Положите шав буррито-а на лим за печење и пеците док не порумене Не загревајте, око 5 минута. Послужите са павлаком, кришке лимете и сјецкани кисели јалапенос.