Шкољке печене са пасуљом, кељом и кељом Шпанске кобасице у малим порцијама пакета пергамент папир. Шкољке и кобасице су прилично слане смацк тако да у
Време кувања
намочите их све јело. Тако да ни не морате додатна со. А од зачина узмите само бели лук, који одлично се слаже с морским плодовима и димљеном паприком, што појачава фантастичан мирис цхоризо-а. Мало бијелог вина учиниће укус још светлијим и комплетнијим. Да не вечерам прекривен непријатним изненађењем, изаберите само чврсто затворен шкољке и темељно их испере из песка. Храњива вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 400, укупна масноћа 22 г, засићене масти нпр. протеини 26 г., угљени хидрати 21 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1 чешњак лука, ситно ренданог
- 1 кашика кашике димљена паприка
- 150 гр. купус, купус, исеците стабљике и лишће танко насјецкати (око 3 кашике, чврсто положено зеље)
- 1 лименка 425 гр. конзервирани бели пасуљ без соли, опран
- 30 гр Шпанска цхоризо кобасица, огуљена, исецкани полукругама (отприлике 1/4 тбсп.)
- 32 мале шкољке испране четком
- 1/4 Арт. сува шерија или суво бело вино
- 2 кашике. л. насјецканог першуна за сервирање
- Специјална опрема: пергамент папир
Рецепти са сличним састојцима: бели лук, паприка, кељ, бели пасуљ, цхоризо кобасица, шкољке, шери, бело вино, першун
Припрема рецепта:
- Поставите 2 жичане полице у горњу и доњу трећину рерне и претходно загрејати рерну на 200 ° Ц. У малој посуди комбинујте маслиново уље. путер, бели лук и димљена паприка.
- Од пергаментног папира исеците 4 листа дужине 40 цм сваки лист на пола и отворите се попут књиге. Раширите листове пергамент на 2 листа за печење (сваки по 2 комада).
- Купус, пасуљ и цхоризо равномерно распоредите између четири пергаментне листове, стављајући састојке на једну страну преклопа. Поспите шерпи и зачињеним уљем. Ставите на врх за свако сервирање у једном слоју 8 шкољки.
- Покријте половином пергамента, пресовањем и плетењем мали набори дуж отворене ивице како би се чврсто затворили унутра је све, али било је простора за отворене судопере. Пеците док пергамент не набрекне и шкољке се отворе, 15-20 минута. Да бисте утврдили да ли су се шкољке отвориле, лагано притисните велику кашиком на паковању, ако осећате да мекушци пролећу, они отворено.
- Пакете нежно ставите на тањире. Покушавајући да не изгоре паре, пажљиво раширите папир и ставите садржај на тањир. Поспите першуном и одмах послужите.
