Овај џем од шљива испуњен је топлим аромама зачињеног цимета и ванилија. Окус није слатко, пријатно слатко и кисело. Прво се куха џем од шљиве са шећером, зачинима и лимуном сок. А онда, када се згусне, додају се комадићи шљива (укрштене шљиве са марелицама) или кајсије. Захваљујући томе начин кухања комадића воћа не губе облик и изглед апетитно. Сачувајте неколико стакленки мармеладе, а зими вас Уживаћете у ведрим укусима лета. Делите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 5 минута Потешкоћа: средња Количина: 4 (230 мл ) лименки Рецепти користе мерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,7 кг јаке зреле шљиве, исечене на комаде величине 2,5 цм (са огуљен)
- 2 и 1/4 чл. шећер
- 2 махуне ванилије сећи по дужини, а затим попречно
- 4 мале штапиће цимета
- 1 лимун
- 0,7 кг јаке зреле шљиве или марелице нарезане на комади 2,5 цм. (са коре)
Рецепти са сличним састојцима: шљиве, шећер, махуне ванилије, цимет, лимун, кајсије, шљива
Припрема рецепта:
- Започните са нашим упутством конзервирање
- У већу ставите штапиће шљиве, шећера, ванилије и цимета широка тава. Истисните лимунов сок и проциједите кроз сито унутра тава. Загревајте на умереној ватри, периодично мешајући док се шећер не растопи, а смеша не завре, око 10 минута.
- Смањите топлоту на средњу и наставите с кувањем, периодично мешајући док се термометар за карамеле или дубоке масноће не покаже температура 104 ° Ц, око 30 минута. Да бисте били сигурни да је смеша достигли температуру желатинизације, ставите је мало на охлађену тањир и ставите у замрзивач. Течност треба да се смрзне; ако не, наставите са кувањем и поновите овај тест неколико минута. Уклоните посуду са топлоте и оставите да се охлади 30 минута
- У међувремену, стерилизирајте четири конзерве од 240 мл. споклопци.
- Вратите џем од шљива на средње јаке ватре. Мешамо, донеси прокухајте, а затим додајте шљива. Смањите топлоту на средњу и Кувајте док не омекшају, око 5 минута. Напоље штапићи цимета
- Стакленке напуните џемом, а не доливајте 1 цм до ивице затворите капке и сачувајте.
