Шпанска рижа – детаљан рецепт за кување друзьями: 
Time: 55 мин.Тежина: лако Сервис: 8 измерјених контејнера се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 тбсп. дуги зрно белог пиринча
- 1 сецкана зелена паприка
- 1 лименка (800 гр) парадајз нарезан на коцкице
- 1 лименка (110 г.) Пимент паприка на коцкице
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1 сецкана глава лука
- Прстохват соли и кајенске паприке
- Мало љутог соса
Рецепти са сличним састојцима: рижа дугог зрна, чили паприка, лук лук, мљевена кајенска паприка, љути сос, парадајз
Припрема рецепта:
- У средње јакој посуди са дебелим зидом, умерено слаб Растопите путер на ватри. Ставите пиринач, лук, зелену паприку и пирјајте док рижа не порумени и поврће не постане меко, 8-10 минута Додајте парадајз, пимент паприку, сол, кајену бибер и љути сос. Закухајте, поклопите и смањите ватра до слаба.
- Пустите да се пусти 20 минута, а затим мешајте виљушком. Ако је пиринач мекан, али сувише танак, кувајте још 5 минута уклањањем поклопца. Ако је рижа сува, али још увек није мека, додајте 1/2 кашике. вода, прекривач и наставите кувати још 5 минута док рижа не буде скувана.
