Слатки колач пуњен белим вином и шећером, веома популаран у Швајцарски кантон Вауд који се налази на обали Женеве језера. Врло је лако направити, чак и без кулинарског искуства. Постоји слична базелска пита која користи црвену боју вино. 
Time: — Сложность: легко Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За тест:
- Пшенично брашно – 250 грама
- Прашак за пециво – 1 прстохват
- Маслац – 125 грама
- Шећер – 30 грама
- Млеко – 1 кашика
- Једно жуманце
- Ступ соли
За пуњење:
- Кашика брашна
- Шећер – 80 грама
- Крема – 1 кашика
- Бело вино – 1 чаша
- Мало путера
- Прстохват шећера у праху
Рецепти са сличним састојцима: брашно, млеко, јаја, павлака, вино прах од бијелог шећера
Припрема рецепта:
- Оставите да се уље растопи на собној температури. Не требају нам гхее.
- У великој посуди помешајте шећер и путер, додајте кашику млеко, жуманце. Добро измешајте, додајте измешано брашно са соли и прстохватом прашка за пециво. Радите руке док не стигнете текстура песканог теста. Не би требало да постане глатка, у супротном колач биће тешко. Сакупите у кутији медењака, умотајте у фолију и оставите унутра цоол, али не превише хладно место. Ако пошаљете тесто фрижидер ће се очврснути и не можете га разваљати.
- Полако радите ваљком, развуците тесто, оно ће се кидати, па морате да покушате. Можете сећи из пергамента папирни шаблон вашег тањура за печење да садржи водич, Које би величине требало да буде радни комад.
- Пребаците тесто у облик директно на пергамент папир, подигните га његове ивице.
- На унутрашњу страну пите поспите шећером, прелијте белим вином, павлаке, додајте прстохват шећера у праху и добро измешајте.
- Пеците 20 минута у рерни на температури 240 Ц. Уклоните, додајте чипс од путера, а затим брашно пажљиво промешати шлагом. Наставите пећи још 10 минута или док спремност.
- Извадите из рерне, оставите да се мало охлади на жичаном сталку, извадите папир. Швицарску торту од вина послужите топло или цоол. У овом случају, маса од колача од карамеле ће бити вискозан.
