Десерт који користи класичну комбинацију јагода и шлаг, гарантовано да даје укус укусу рецептори, колачи украсит ће сваку чајанку. Ово је најпопуларније. на југу је почео да се припрема тијесто од кратког колача из 1800. године наводи као симбол краја теренског рада, када је он само ишао берба воћа. Поред тога, печење од пецива од кратког хрена брзо припрема. Стога ће након око 40 минута бити могуће декорисане гурманске карамелизиране торте јагоде са шлагом.
Аутор рецепта – кухар Виргиниа Виллис (САД) – предавач Кајун и креолска кухиња, аутор књига о активностима на отвореном, 2016. Лауреат у категорији здравства
Time:40 мин Тежина: лако Количина: 8 – 10 колача у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Торте
- 3,5 кашике. врхунско брашно, плус додатна прашина
- 1/3 Арт. шећер
- 4 кашике кашике прашак за пециво
- 1 кашика кашике плитка морска со
- 165 гр. путер, охлађен и исецкан комада
- 1 кашика. путер крема 33%, плус додатно подмазивање
- 1/2 кашике. пуномасно млеко
- Турбинадо Шећер или Смеђи Смеђи Шећер, за посипа
Јагоде
- 1 литар јагоде, уклоните стабљике и сепале, режите заједно
- 1 кашика. л. шећер (или по укусу)
- Шлаг за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, млеко, крема, јагоде
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Посуду за печење премажите силиконом простирка или пергамент папир.
- Колачи од песка: у посуди моћног миксера опремљена лопатицом мешајте брашно, шећер, при малој брзини, прашак за пециво и морска со. Додајте путер и полако умутите док смеша не постане попут грубог брашна млевење (око 2 минута). Сипајте крему и млеко, повећајте брзина до средња. Мешајте док се не формирају хомогено тесто.
- Ставите га на благо браснасту површину, промешајте неколико пута. Формирајте правоугаоник дебљине око 2 види. Изрежите криглице од теста пречника 7 цм и ставите их припремљена тава. Лагано умутити и посолити шећерни турбинадо. Пеците док колачи не постану златно браон (отприлике 20 минута). Поставите на жице сталак за хлађење.
- Јагоде: јагоде ставите у посуду. Додајте шећер и За послуживање: колаче резати водоравно назубљеним ножем. Доње половине ставите на одвојене тањире за сервирање. тањири. Зачините шлагом, а затим мало јагода. Покријте горње половине торте и послужите. Амерички пецива са кратким листићем могу се чувати у херметички затвореној посуди у року од 2 дана.
