Домаћи јаворов рецепт за сладолед сируп од мешавине јајо млека од киселог шећера. Мешавина квасине охлађена је и помешано са кремом. Затим је смеша и млеко смеша пребачена у произвођач сладоледа Додата је кандирана сланина и чили у праху. Сланина печење припремљено од растопљеног на умереној температури шећер и путер. Затим сипајте на лим за печење и оставите док се не очврсне, уситни и дода у сладолед друзьями: 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 2 сата. 40 мин Тежина: лако Количина: 950 мл У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За сладолед:
- 3 жумањка великих јаја
- 1/4 Арт. шећер
- Ступ соли
- 1 кашика. пуномасно млеко
- 1 кашика. јаворов сируп
- 2 кашике. масна крема
За печење сланине:
- 1 кашика. л. (15 гр.) Несољени путер, као и опционално за лим за печење
- 3 кришке димљене сланине
- 1 кашика. шећер
- 1/2 кашике кашике сода бикарбона
- 1/8 жлице чили у праху или прстохват кајенске паприке (рецепт зачине погледајте овде)
Рецепти са сличним састојцима: јаја, млеко, јаворов сируп, павлака, димљена сланина, млевена кајенска паприка, зачин за чили
Припрема рецепта:
- Направите сладолед: туците жумањке, шећер и соли у посуди до бледо жуте боје. Сипати у шерпу и измешати са млеком. Кувајте на средњој температури, мешајући и не доводи до кључања (смеша треба да буде довољно густа и треба држи се на кашику). Умешајте јаворов сируп. Ставите смесу унутра посуду и хладити 30 минута.
- Скувајте сланину од печења: намажите лим за печење путер. Сланину нарежите на средњу таву величине на средњој температури до хрскав, отприлике 5 минута са сваке стране; прелазак на папир пешкир. Оставите да се сланина охлади, а затим ситно насецкајте.
- Сипајте шећер у лончић и загрејте на средњем до високом температура, непрестано мешајући док шећер топи се и не добије златну боју, око 4 минута (Ако се формирају грудице, уклоните их са тањира и помешајте.) Вратите се ставите на шпорет и наставите да кувате, мешајући, док светло жуте боје, отприлике 2 минута. Скинути са шпорета и одмах измиксати путер. Њежно измешајте храну сода, затим чили прах и сланина Излијте на припремљени лим за печење и охладите док не очврсне, отприлике 15 мин. Бреак он ситних комада, а затим узмите једну трећину и користите кухињу разбити чекић или тегле на мање комаде. Преостали Тепсија се може чувати у затвореној амбалажи 3 дана.
- Умијешајте крему у охлађени крем. Охладите смесу унутра произвођач сладоледа Додајте сланину у таву за печење. Ставите сладолед затворене посуде и замрзните док се не очврсну, најмање 2 сата
