Да бисте направили укусан домаћи сладолед, уопште није неопходан код куће имате произвођача сладоледа. Можете шлаг тући, замрзнути и то биће јако укусно. А ако волите гурмански сладолед прелив, замрзните га кришкама јагодног сира. За унапред припремите једноставан и брз сирни колач на бази торте од крекера, прекривених масом сира, и кувајте сос од јагода. Умутите крем директно за сладолед сир са павлаком, павлаком и шећером, додајући сок и лимунову корицу и ванилије и замрзните, прекривајући слојем сецканог сира и Сос од јагода. Скута са јагодама и комадићи кекса само су укус овог десерта необыкновенным. 
Time: 6сат Тежина: лако Порције: 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл ) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Пиецецаке Пиецес
- 2/3 Арт. сјецкани Грахам крекери (од 4 крекера.) + крекери за украс
- 2 кашике. л (30 гр.) Растопљени путер
- 4 жлице. л. шећер
- 120 гр. крем сир на собној температури
- 1/4 Арт. масна крема
- 2 кашике. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 0,5 тсп екстракт ванилије
Сос од јагода
- 450 гр јагоде, огуљене и сјецкане
- 0,5 тбсп. шећер
- 1 кашика. л. кукурузни скроб
- 1 кашика. л. свеже исцеђен лимунов сок
Сладолед
- 240 гр. крем сир на собној температури
- 1 и 3/4 чл. масна крема
- 1 кашика. павлака
- 1 кашика. шећер
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 0,5 тсп ситно нарибане лимунове коре + 1 кашика. л. лимун сок
- Ступ соли
Рецепти са сличним састојцима: крекери, путер, шећер, скути сир, павлака, лимунов сок, екстракт ванилије, јагоде, скроб, павлака, лимунска корица
Припрема рецепта:
- Припремите кришке сира: У посуди средње величине помешајте дробљене крекере са растопљеним маслацем и 1 ст. л. шећер. Поделите смешу између две здјелице од 1,5 кашике. или рамекин; притисните на дно и зидове калупа. Пут крем сир у истој посуди средње величине (не треба га обришите); помешајте лопатицом. Додајте крему, лимунов сок, ванилије и преостале 3 кашике. л. шећер мешајте док не добијете хомогена маса. Ставите сир у припремљене облике, поклопите и ставите у замрзивач да се сир очврсне, око 2 сати. Извадите калупе из замрзивача и ножем обилазите Сирне колаче, ставите на даску за сечење и грубо насјецкајте. Поклопите и ставите у замрзивач док не буду спремни употреба.
- Направите сос од јагода: У међувремену, у лонцу средње величине помешају јагоде са кукурузним шкробом и шећера, а затим додајте сок од лимуна и 1 кашика. вода. Доведи прокухајте и кувајте, повремено мешајући док смеса не постане густа и сјајна, око 30 минута. (Требали бисте моћи приближно 1 и 2/3 чл. Сос кухајте мало ако је потребно дуже да се згусне.) Сипајте у малу посуду и хладњак.
- Сладолед: У процесору за храну помешајте тешку крему, крем сир, павлака, шећер, ванилија, сок од лимуна и сок од лимуна; треба да добије веома густу бујну масу. Изложите плитки сладолед, сос од јагода и нарезани чичка 2 литре, остављајући ¼ Арт. сос за сервирање. Цовер пластични филм, притискајући га на површину; замрзнути најмање 3 сата. Пре сервирања, сладолед оставите 20 минута на собна температура. Распоредите у посуду, прелијте јагодом сосом и поспите преосталим крекерима.
