Пржите фалафел, не у прженој пећи, већ у вафљевој пегли и уместо вас пржени у уљним куглицама добијају предјело необичног изгледа са мало масти. Уз то, фалафел од вафла нема инфериорнији укусу пржених у уљу: испада исто хрскаво споља и мекани изнутра. Замесите тесто на исти начин као и за традиционални фалафел од сланутка, јаја, брашна и зачина. Фри анд Послужите се на начин блискоисточне брзе хране улагањем вафла фалафел у пита џеповима са поврћем и умацима друзьями: 
Contents
Састојци за рецепт:
- 1 лименка (425 гр.) Конзервирани сланутак, исперите
- 4 арапске пите с џепом преполовљеним на пола
- 1/3 Арт. биљно уље, + додатно за подмазивање пегла од вафла
- 2 кашике. л. сјецкани свјежи килантро
- 2 кашике. л. брашно
- 2 кашике. л. насјецкани свјежи першун
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1 кашика кашике земља зира
- 1 кашика кашике груба со
- 0,5 тсп млевени коријандер
- 1/4 жлице кајенска паприка
- Протеин 2 велика јаја
- 2 режња белог лука, преполовљена
- Резан зелена салата, парадајз, краставци, лук, кисели краставци, кисели краставци репе и јаја за сервирање
- 1/4 Арт. хуммус растворен у води
- Врући сос за сервирање
- Специјална опрема: апарат за вафле (по могућности за танки вафли)
Рецепти са сличним састојцима: вафли, пита, сланутак, хуммус, бибер мљевени кајенски, кумин, коријандер
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 90 ° Ц (како би се спремили готови фалафели топлије).
- У прерађивачу хране помешајте биљно уље, брашно, килантро, першун, прашак за пециво, зира, со, коријандер, љута паприка, јаје протеине, бели лук и сланутак и насјецкајте док не постану глатки.
- Лагано премажите горњи део и горњу и доњу страну пекача за вафле уље. Напуните пекач за вафле тијесто око три четвртине (укљ нека пегла за вафље имају трагове). Лагано затворите поклопац и пржити док фалафели не буду ружичасти и чврсти у центру, 6-10 минута.
- Готове фалафеле савијте у тањир, покријте фолијом и држите у рерни док пржите остатак.
- Напуните сваку пита да направите сендвич. фалафел. Додајте било који додатак који желите да изаберете, поспите хуммусом и неколико капи љутог соса. Напомена Фалафелс може замрзните у кеси са затварачем до 1 месеца. Пре сервирања Загрејати у рерни или товарној пећници на температури 150 ° Ц до хрскав.
