Салата са кромпиром на жару са слатком паприком – детаљан рецепт приготовления. The photoјела: Иунхи Ким Време: 25 мин. Тежина: Лако сервирање: 4 – 6 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,8 кг млади неољени кромпир, велики гомољи исећи на пола
- 4 слатке паприке (црвене и / или жуте), језгре, исећи на четири
- 2 грозд зеленог лука
- Груба со
- 1 ловоров лист
- 6 режња белог лука, насецкајте
- 5 кашика. л. маслиново уље
- 2 – 3 кашике. л. сирћет сирће
- 2 кашике. л. насјецкани свјежи першун
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, паприка, лук зелено, шери сирће, бели лук, першун, ловоров лист
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир, бели лук и ловорове листове у лонац са водом, посолите, ставите воду да прокључа, а затим смањите топлоту и пирјајте кромпир 5 мин. Оциједите, уклоните ловоров лист. кромпир у посуди, додајте паприку и перје зеленог лука, со на укус. Спреј 2 жлице. л. маслиново уље протрести.
- Загрејати роштиљ на средњој температури. Ставите зелени лук, паприке и кромпира. Пржите поврће са свих страна док без цхар, зелени лук 3 мин., паприка и кромпир 5 – 6 мин Пребаците поврће на даску за сечење, мало охладите.
- Паприке огулити и исећи на велике кришке. Зелено исеците лук на дугачке надлоге, ставите сво поврће у посуду за салату и посути шерповим сирћетом и преосталим маслиновим уљем. Поспите першун и протрести.