Ако желите да скувате необично прилог за ваше месо, које Биће занимљиво комбинирати с њом по укусу, а затим одабрати иам. Његов који се називају и слатким кромпиром, а по конзистенцији у готовом облику личи на кромпир, али слаткастог укуса. Од слатког кромпира Можете направити укусан пире кромпир. Помијешајте га у једнаким омјерима са жути кромпир, прокувајте и дробите, додајући млеко и путер. А да нагласите укус овог поврћа, сипајте га сос од браон путера са хрскавим пецанима. Он је дат ће пире кромпир лагано орашасти карамелни укус. Упркос томе необична комбинација, ово прилог идеално је за печено духовке мясу или птице. 
Time: 50 мин.Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0,5 кг кромпир Руссет Бурбанк (око 2 средње гомоља), огулити и сецкати
- 0,5 кг слатки кромпир (отприлике 2 средња гомоља), огуљен и сјецкани
- Ступ кајенског бибера
- 165 гр. слани путер, исечен на комаде, собна температура
- 1/4 – 1/2 кашике. млеко топло
- 1/3 Арт. сецкани пекан
- 1 – 2 кашике кашике смеђи шећер
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир (слатки кромпир), кромпир, смеђи шећер, пекан, млеко
Припрема рецепта:
- У већу посуду ставите кромпир и слатки кромпир и сипајте хладна вода 2 цм изнад њеног нивоа. Раскошно посолите и понесите до кључања. Смањите топлоту до умереног и пирјајте док се не скува. око 15 минута.
- Оциједите кромпир и вратите таву на лагану ватру. Загрејати тако да преостала вода испари око 2 минута. Додајте кајенски бибер, 0,5 кашике кашике. со и сав путер, издвајајући само 2 кашике. л. Измрвите кромпир с мрвицом док не добијете хомогена маса. Постепено мешајте у млеку да се направи смоотхие кремасто. Поперите и пребаците на тањир за сервирање.
- Растопите преостале 2 кашике у тави на умереној топлоти. л. (30 гр.) путер док не почне тамнити, 3-5 минута. Излијте олупке и лагано пржите, 1-2 минута, а затим их извадите плоче. Умешајте смеђи шећер. Сипајте мешавину са пире кромпиром.
