Смарагдни пиринач – детаљан рецепт за кување. Аутор рецепта – Ингрид Хоффманн куварица, домаћин, продуцент 
Time: 17 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. спреман дугозрни бијели пиринач
- 2 кашике. л. растопљени путер
- 1/4 Арт. ситно сјецкани листови свјежег клинчића
- 1/4 Арт. ситно сецкани листови першуна
- 1/2 кашике кашике лимета
- 1/4 Арт. ситно нарибани пармезан
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: пиринач, лиметина, пармезан, першун, килантро
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ у рерни на високу температуру. пиринча у микроталасној пећници док се потпуно не загреје. Ставите пиринач у стакленим или керамичким посудама отпорним на топлоту, касику и помешати са растопљеним путером, сецканим килантром, першун, лиметина и пармезан. Ставите посуду са пиринчем грилл 5-7 минута, док се сир не порумени. Со бибера и послужити.
