Иако се пита Алтон Бровн сервира на собној температури, то пуњење се прави од смрзнутих свежих бобица, претходно похаран са шећером, соком и лимуновом кором друзьями: 
Time: 12 час.Тешкоћа: средња порција: 8 измерјених посуда се користи у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 550 гр (око 4 кашике) боровнице
- 110 гр. (око 1/2 кашике) шећера
- 1/8 жлице груба со
- 35 гр (приближно 5 кашика) шкроб тапиоке
- 1 кашика. л. свежи сок од поморанџе
- 1 кашика кашике наранџа
- 2 паковања (255 гр.) Готова пецива од кратког варива за торту
- 1 жуманце, тучено са 1 кашиком кашике. вода
Рецепти са сличним састојцима: тесто од пецива, боровнице, скроб, јаја, сок од поморанџе, кору наранџе
Припрема рецепта:
- Пуњење: Оперите и осушите бобице. Половина Измрвите боровнице у мањој чинији, у посуди средње величине помешајте шећер, сол и шкроб тапиоке. Додајте пире боровнице, сок од поморанџе и наранџе и измијешајте. Дај стајати 15 минута. Додајте целе бобице, прекријте облик пита са пречником од 23 цм алуминијумске фолије. Ставите боровницу смјесу ставите на фолију и ставите у замрзивач док се не стврдне, отприлике 6-8 сати. Када се пуњење смрзне, уклоните фолију и замотајте смешу у пластични филм. Чувајте у кеси за мраз у замрзивачу до 3 месеца.
- Печење: Загрејати пећницу на 160 ° Ц. Извадити први комад теста и ставите га у посуду за печење пречника 23 пазите да тесто добије до ивица форме. Ако је потребно одрежите вишак. Пробијте дно и бочне странице песка вилицом. Разваљајте други део теста и исеците га на тракице Ширина 2,8 цм и дугачка најмање 25 цм. Користите равнало Ширина 2,8 цм: причврстите равнало на тесто, поравнавајући једну ивицу, окрените га око себе, исеците тест на ивици преузмите замрзнуту питу од замрзивача и ставите припремљено тесто у калуп. Лагано подмажите ивице. жуманце. На површину тепсије ставите 4 траке теста дуж, остављајући једнаку удаљеност између њих. Преклопите две траке (на пример, други и четврти) и ставите другу траку средина торте, окомито на постављене тракице. Повратак савијене траке у претходном положају. Даље, савијте друга два пруге и ставите другу траку лево од центра, окомито сложене. Вратите савијене траке на претходне позиционирајте и поновите исте кораке на другој страни окомите траке савијајући исте две траке као на левој страни. Направите решетку на овај начин, све траке теста премажите јајетом жуманце, изрезујте сувишно тесто и закачите траке и ивице основе. Ставите у дно рерне и пеците 1 сат 15 мин. Пита на ивицама треба мало прокухати. Ако роштиљ није довољан порумени у средини, ставите питу испод роштиља за 1-2 мин. Питу ставите на жице и оставите да се охлади пре сервирања собне температуре, око 1,5 до 2 сата
