Цимет и бела чоколада су диван дует ових тартуфа, Кувано без јаја из кекса. Тартуфи ће бити сјајни поклон за наставнике или пријатеље: ставите их у кутију са лепим оберточной бумагой. 
Time: 2 час. 35 минута Тежина: лако Количина: 18 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. брашно
- 1/2 кашике кашике млевени цимет
- 1/4 жлице сода
- 1/4 жлице ситна со
- 1/3 Арт. смеђи шећер
- 1/3 Арт. гранулирани шећер
- 6 кашика. л. (90 гр.) Маслац на собној температури
- 2 кашике. л. јогурт без додатака
- 1 кашика. здробљена бела чоколада
- 1 кашика. л. биљни маргарин или кокосово уље
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, брашно, цимет, смеђи шећер, шећер, путер, јогурт, бела чоколада, кокосово уље
Припрема рецепта:
- Покријте тепсију пергаментним папиром.
- Микроталасно брашно ставите у одговарајућу посуду 1 минут. Извадите и добро измешајте. Загријте још минут, или збогом температура неће достићи 82 ° Ц. Сипати у средњу посуду, затим помешати у цимет, сода и со (види Цоок’с Ноте).
- Миксач великог капацитета при умерено великим брзинама тукли смеђи шећер, гранулирани шећер, путер и јогурт око 2 минута, док се све не промеша. Додајте брашно и добро измешати на малој брзини. (Ако је потребно, искључите миксер и мешати рукама.)
- Кашику разваљајте са кашиком и формирајте глатке куглице. Ставите их на припремљену таву и ставите у фрижидер око 1 сат да се охлади.
- У средњој посуди растопите бијелу чоколаду и маргарин микроталасна: загревање у интервалима од 30 сек, мешање после сваки позив док маса покрива кашику још равномерном слој. Охлађене куглице тијеста умочите у чоколаду и окрените вилицом да их потпуно покријете. Извади напоље тартуфи један по један, пуштајући да вишак чоколаде исцури, и опет ставите их на лим за печење. (Ако се глазура почне стврдњавати, У микроталасној пећници ставите је неколико секунди.) У тартуфима хладите око 1 сат да се чоколада добро сложи. (Тартуф се може чувати у фрижидеру у херметички затвореној посуди више од 5 дана.)
Цоок’с Ноте
Грејање брашна микроталасним на 82 ° Ц смањује ризик од болести повезане са њеним једењем сировог или без правилна термичка обрада.
