Укусан богат сорбет од нарибаних свежих бобица јагоде помешане са мирисним сирупом од лаванде и лимуновим соком, која савршено уравнотежује њену слатку киселост укус бобица и цвећа. Почните да правите десерт ноћ раније оставите у замрзивачу, а већ сутрадан можете већ Уживајте у његовом освежавајућем и занимљивом укусу. Сируп од лаванде такође се могу припремити унапред и чувати у фрижидеру. Поред тога сорбет, савршен је за друге десерте и пића, на пример, сипајте их сладоледом, палачинкама или додајте у чај.
Аутор рецепта – Нанци Форрест – кувар и професионалац пекар
Time: 30 мин. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Сорбет
- 5 кашика. Пире од јагода проциједио се кроз сито, величине око 8 ст. свеже бобице
- 3/4 – 1 кашика. сируп од лаванде, рецепт види доље
- 0,5 тбсп. лимунов сок
Сируп од лаванде
- 2 кашике. шећер
- 1,5 тбсп. вода
- 2 кашике. л. сушена лаванда
Рецепти са сличним састојцима: лаванда, лимунов сок, јагоде, сорбет
Припрема рецепта:
- Самљети јагоде и протрљати кроз ситно сито до чисто од семенки. Умешајте охлађени сируп од лаванде и лимун сок. Укус да ли су слаткоћа и киселина уравнотежени.
- Ставите преко ноћи у замрзивач. Излаз: 1.4 Л. Сируп од лаванде: помешајте шећер и воду у лонцу. Загријте и кухајте док се шећер не растопи. Скини се ватра и охладити. Поново загријте шећерни сируп и прокухајте додајте сушену лаванду. Поклопите и оставите 30 минута. Проциједите и охладите. Чувајте сируп у фрижидеру.
