Врући сос – саставни део популарне мексичке ужине енцхилада, која се припрема на бази танке кукурузне тортиље. Пуњење енцхилада може бити месо, поврће или јаја. Следи овај рецепт, за енцхиладу можете припремити једноставно и брзи зачињени чили сос. Поделите са пријатељима: 
Време: 20 минута У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 300 гр парадајзна паста
- 3 кашике. л. биљно уље
- 1 кашика. л. брашно
- 1/4 Арт. млевени чили
- 2 кашике. пилећи презли
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 1 кашика кашике млевени кумин
- 1/2 кашике кашике со
Рецепти са сличним састојцима: сос од парадајза, парадајз паста, чили бибер, кумин, оригано
Припрема рецепта:
- У средње јакој шољи загрејте биљно уље, додајте брашно мешајући дрвеном кашиком док не постане глатко конзистентност. Пржите 1 мин. Додајте млевену паприку чили и пржити 30 секунди.
- Додајте чорбу, парадајз пасту, оригано и кумин. Промените пре повезивања. Дођите до кључања, смањите топлоту на ниску и кувајте 15 минута. Умак би требало да се згусне и постане једноличан. Укусите уз зачин. Служите са вољеном Излаз: 2,5 жлице.
