Ово традиционално прилог ресторана у кремастом сосу, лагано зачињена мушкатним орашчићем, лако можете да кувате код куће свежи шпинат Савршен додатак било којем оброку! с друзьями: 
Photo of the dish: Тина Рупп Time:1 6 минута Тежина: лако Сервис: 6 – 8 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 900 г шпината (уклоните грубе стабљике)
- 3 кашике. л. (45 гр.) Несољени путер
- 1/4 Арт. врхунско пшенично брашно
- 2,5 тбсп. млеко собне температуре
- Груба со
- 1/2 кашике кашике свеже нарибани мушкатни орашчић
- 1 јаје категорије ЦО плус 2 жумањка
- Свеже млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: шпинат, јаја, млеко, брашно, мушкатни орашчић
Припрема рецепта:
- Растопите путер у тави на средњој ватри. Додај брашно и месите док не постане глатко. Кувајте док мешате док не добијете смешу не посветли, отприлике 1 мин Уклоните са ватре, додајте млеко, 2 кашике кашике. со и мушкатни орашчић. Поново ставите на средње ватру и донесите до кључања, непрестано мешајући. Поново уклоните са ватре и лагано охладите сос мешајући.
- Загријте дубоку таву на средњој топлоти. Додајте спанаћ и 1 кашика кашике посолите, поклопите и кувајте око 3 минута. Промијешајте квачицама и наставите да крчкате без поклопца још око 2 мин. Оциједите и мало охладите, а затим добро исциједите шпинат. Грубо сецкајте.
- Лагано загрејте сос, а затим умешајте цело јаје и јаје жуманце. Кувајте, мешајући, док се сос не згусне. Додај спанаћ, топло. Со и бибер.
