Ово је моја верзија спанакопита, али од тада као пуњење углавном се користи сир, рекли су моји грчки фанови мне, что его надо назвать тиропита! Time: 30 мин.Тешкоћа: лагана порција: 20 као залогај у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 10 листова пецива од фила
- 450 гр козји сир
- 110 гр. печени пињоли
- 1 кашика. л. сјецкани рузмарин
- 1 кашика. л. сецкани першун
- 2 кашике. л. пире печени бели лук
- Со и млевени црни бибер
- 225 гр. растопљени путер
Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, козји сир, ораси кедар, бели лук, рузмарин, першун
Припрема рецепта:
- Тесто разрежите на пола дуж дуге стране и поклопите влажни папирни пешкир. Темељно помешајте козји сир, кедар ораси, рузмарин, першун и бели лук. Сол и бибер по укусу. Комад фило тијеста намажите маслацем и ставите дуго страна према себи.
- На крај теста који вам је најближи ставите кашику сира мешајте и разваљајте тесто на пола по дужини. Почните да пропадате троугла, подмазујући тесто после маслачка. Исти поступак поновите са преосталим тестом и пеците даље подмазани лим за печење у рерни претходно загрејаној на 205 ° Ц у року од 10-12 минута