Суномоно (јапански краставци) – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 10 мин. Потешкоћа: једноставне порције: 4 – 6 рецепата користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 велики стакленички краставац или 2-3 млетаних краставаца
- 1 кашика кашике со
- 2 кашике. л. рижино винско сирће
- 1 кашика. л. шећер
- 1 кап соје соса
Рецепти са сличним састојцима: краставци, морске траве, месо ракова, соја сос, мирин (рижино вино), шкампи
Припрема рецепта:
- Огулите краставац и исеците га на танке кругове. Поспите сецкани краставац сољу и оставите да одстоји неколико минута. Избаците вишак течности.
- У посуди помешајте сирће, шећер, сојин сос и добро мик. Сипајте сирћетну сирћину у кришке краставца и добро мик. Послужите у одвојеним јелима, можете додати у вакама (морске алге), ракове и козице.
