Маринада са сувом брикетом – детаљан рецепт приготовления. 
Ин ремя: 15 мин. Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. паприка
- 1/2 кашике. семе коријандера
- 1/2 кашике. семе коромача
- 1/2 кашике. грашак црни бибер
- 1/4 Арт. грашак од свећег зачина
- 1/4 Арт. чили у праху
- 1/4 Арт. цели каранфили
- 1/4 Арт. кари у праху
- 1/4 Арт. сенф у праху
- 1/4 Арт. бели грашак од бибера
- Звезда анис (6)
- 1 кашика. бели лук
- 1 кашика. груба со
- 3/4 Арт. смеђи шећер
- 1/2 кашике. сок целера
- 1/2 кашике. лук у праху
Рецепти са сличним састојцима: сок целера, смеђи шећер, коријандер, семенке коморача, црна паприка, зачин за чили, каранфил, кари, сенф у праху, звездасти анис, бели лук, лук осушене
Припрема рецепта:
- Паприку са сосом, коријандер у тави на лаганој ватри, семенке коморача, црни бибер, свети зачин, чили у праху, каранфили, кари у праху, сенф у праху, бели бибер и звездасти анис док се не појави арома.
- Сипати у млин за зачине и самљети у фини прах брушење. Смешу ставите у средњу посуду и помешајте са белим луком со, груба со, смеђи шећер, сок целера и лук у праху. Зачин чувајте у затвореној посуди.
- За трљање свињског трбуха или суве маринаде користите говедина, која у потпуности покрива све дијелове меса, и маринирајте за 24 сата, а затим димите са зачинима на роштиљу. Излаз: 8 кашика.
