Најлакши начин за припрему јела у азијском стилу је пржите поврће и месо користећи стриптиз рајну технику када је главна састојци се исецкају на танке тракице и брзо се прже са зачини у врућој тави. Да би вам било лакше да режете танко исјецкајте свињетину, претходно је положите неколико минута унутра замрзивач. Затим засебно испржите тракице меса и зелени пасуљ и све комбинујте у зачињено-слатком и лепљивом Азијски сос који ће ваше јело прекрити сјајем и дајте му егзотичан укус. Послужите свињетину и поховајте пасуљ са мирисним пиринчем јасмина, преливен свежим зачинским биљем. вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 700, укупна масноћа 21 г., засићене масти, протеини 45 г, угљени хидрати 79 г, влакна г, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: Време: 40 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,7 кг свињски одрезак без костију од листића или лопатице
- 1,5 тбсп. испрани пиринач од јасмина
- Количина од 1 лимуна, у широким линијама љуштура поврћа
- 1/4 Арт. биљно уље
- 450 гр зелени пасуљ, сјечен и сјечен на пола
- 2 режња белог лука, ситно сецкана
- Пола црвене махуне од јалапена, огуљене и на коцкице
- 1 кашика. л. рендирани огуљени корен ђумбира
- 1/3 Арт. смеђи шећер
- 1 кашика. л. рибљи сос
- Сјецкани свјежи килантро и / или метвица за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, јасмин пиринач, пасуљ чили, јалапенос, корен ђумбира, смеђи шећер, сос риба, мента
Припрема рецепта:
- Свињетину ставите у замрзивач док кувате пиринач. Сипајте пиринач у тепсију средње величине и додајте 2 кашике. вода лимунова корица и 0,5 кашике кашике. со. Закухајте. Промените затим поклопите и смањите топлоту на минимум. Кувајте пиринач док сва вода се апсорбује, отприлике 10 минута. Угасите шпорет и пустите пиринач стајати 10 минута. Затим је отпустите вилицом.
- У међувремену, свињетину нарежите на траке величине 4к1 цм. Со и бибер. У великој тепсији са лепком на јакој температури загрејати 2 кашике. л. биљног уља тако да то било је јако вруће. Ставите половину свињских трака у тепсију и пржите до златно смеђе боје око 2 минуте са сваке стране. Пребаците у већу посуду и поновите исто са преосталим свињетина.
- У посуду додајте још 1 кашику. л. биљно уље и топлота на средњој топлоти. Додајте пасуљ, 1/4 кашике кашике. соли и 1/3 кашике. вода. Кувајте, мешајући, док вода не испари и пасуљ почиње да се пржи, отприлике 6 минута. Пребаци на свињетину.
- Додајте преосталих 1 кашика у тепсију. л. биљно уље бели лук, јалапенос и ђумбир и пржите, мешајући, док не поприме златну боју боје, 1 минут. Додајте смеђи шећер, рибљи сос и 1/4 кашике. вода; Кувајте док се сос не згусне и кључа, 1-2 минута. У сос додајте свињетину и пасуљ и мешајте око 1 минут све прекријте глазурама; посолите. Послужите уз пржење с пиринчем, посуто цилантром и / или ментом.