Тајландска салата од диње – детаљан рецепт за кување пријатељи: 
Време: 40 минута Тежина: лако Сервирање: 6 оброка као залогај У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. готове козице
- 6 кашика. диња (кашиком извадите кашу)
- 3 чешња, млевена
- 2 кашике. л. палмин шећер или тамно смеђи шећер
- 1/4 Арт. рибљи сос
- 1/4 Арт. сок свежег лимете
- 3 или више (по укусу) серрано чили паприке (уклоните стабљике и ситно сецкане семенкама)
- 1 кашика. л. исецкано лишће кафирног липе или 1 кашика кашике. нарибан лимета
- 1/2 кашике. пржени несољени кикирики
- 1/4 Арт. свеже лишће килантроа за украс
Рецепти са сличним састојцима: диња, шкампи, рибљи сос, сок од лимете, паприка серрано, бели лук, смеђи шећер, килантро, Кикирики
Припрема рецепта:
- Прелив: У чинији помешајте бели лук, палму или смеђи шећер, рибљи сос, сок од лимете, бибер чили и лишће креч. Кикирики ситно насјецкајте (користећи процесор за храну) и додајте у смесу белог лука. (Доливање горива може се припремити унапред и држите у фрижидеру до 3 дана.)
- Салату од диње и шкампи послужите на чамцима са дињама, претходно охлађено. Дресинг сипајте у тракице и посолите цилантро.
